茄子大棚如何栽培可早熟
茄子,又稱“茄”,別稱“落蘇”,是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。江浙皖部分地區人稱為落蘇,兩廣人稱為矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形、橢圓、梨形等各種。
茄子的營養也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,保護心血管、抗壞血酸,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。保護心血管、抗壞血酸:此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
茄子大棚如何栽培可早熟?
選種育苗:
早春保護地栽培茄子宜選用早熟、高產、抗病、優質的青茄品種。如周口歪把糙、新鄉糙青茄。這兩個品種一般7葉現蕾,適宜密植,在大棚內利用地熱線育苗,苗齡90~100天,到7~8片葉,現大蕾時定植最好。苗齡超過120天定植,會出現緩苗,門茄易脫落,始花雖早但前期產量低的現象。苗齡少於80天,始花期過晚,前期產降低。溫度是培育壯苗的關鍵,在適宜的低溫下,分化的花芽著生節位低,長柱花比例大。白天溫度20℃~25℃之間,夜晚15~17℃之間,地溫在15℃以上。育苗期在2葉1心時分1次苗,每株營養面積100平方釐米。定植前進行切砣倒砣,低溫煉苗。栽培管理:
早春棚內10釐米深地溫穩定達到10℃時,按行距開15釐米深溝,下鋪一根地熱線,上蓋5釐米厚的土,澆透水,使地溫升到12℃以上。選擇晴天中午澆暗水定植茄苗,夜間扣小拱棚,白天揭去。豫東地區宜在2月下旬定植。使用地熱線要靈活掌握開關時間。緩苗前白天關,夜間開;緩苗後有寒流時半夜開;無寒流時關閉。為提高前期產量,栽培密度4000株,株行距33釐米×50釐米。這樣可使前期產量提高25%左右。大棚內前期溫度低、光照差,後期溫度高,短柱花比例大,在沒有昆蟲授粉的情況下易造成落花。因此,在門茄、對茄開花時,用20~25ppm的2,4―D或40~50ppm的座果靈蘸花可使座果率達到85%以上。
棚內蒸發量小,早春溫度低,澆水次數要儘量少。定植前順溝澆1次大水,澆足澆透。定植時澆1次水,先澆水後封土。茄子長到雞蛋大小時要選晴天澆1次催果水,並順水施1次催果肥。畝施10千克尿素或1500千克腐熟人糞尿。其他時期少澆水。茄子分枝呈2的倍數增加,在實行加密栽培時,要及時調整結構。茄子採收後,每隔2行去1行。疏除行在對茄座住後,在其上部留2葉摘心。保留行要及時去老葉、剪空枝,以保持合理的群體。定植前7天到緩苗這一階段不放風,定植後到緩苗,地溫應保持在15℃以上,促使快緩苗。門茄長到雞蛋大小時選晴天澆催果水,當天不放風,以後及時放風,以降低棚內溼度。門茄採收後逐漸加大放風量。放風時先放頂風,後放邊風,開始選晴天中午放風,後過渡過全天放風,先是白天放風,後過渡到夜間也放風。棚內白天氣溫保持在25~30℃,不超過35℃,不低於20℃;夜間保持在15~17℃。防治病蟲害:
綿疫病、褐紋病、黃萎病是茄子栽培中的三大病害,重茬地以黃萎危害最重。在栽培中要少中耕、淺中耕、少傷根、多放風,適當控制澆水量,從無病植株上留種,在3~4年內與蔥蒜類輪作1次,減少土壤帶菌量,用50%的多菌靈可溼性粉劑500倍液浸種2小時,然後用10%萘乙酸液劑10ppm浸種,用50%甲基託布津可溼性粉劑500倍液澆分苗水;將50%多菌靈可溼性粉劑與10倍土混合撒於播種床和定植溝內,每平方米用毒土30克,發病前用10%萘乙酸5ppm液葉面噴撒灑2~3次,每隔10~15天噴1次。綿疫病、輪紋病發生期用75%白菌清可溼性粉劑600倍認或48%瑞枯黴1000倍液葉面噴灑2次,每5天1次。黃萎病發病期用抗枯寧600倍液或48%瑞枯黴800倍液灌根,可有效地控制病情蔓延。
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