香椿芽一年四季都能生產嗎?
香椿樹在小編小的時候是經常見到的,但是現在見的比較少了,其實香椿在我國的農村還是城市種植還是比較普遍的,香椿芽炒雞蛋是一道比較經典的菜,想必很多人都吃過吧!
香椿芽一年四季都能生產嗎
樹上的香椿芽只有每年春季清明前後物十幾天市場上才有售,過了這段時間樹上香椿芽就會自然變老,木質纖維化而無法食用,而採用無土培植新技術生產的營養美味香椿芽一年四季均可生產,不受季節限制,無土室內栽培。
香椿的生長習性
1、溫度:香椿為溫帶植物,種子萌發的適宜溫度為20-25℃,幼苗生長期適宜溫度白天為15℃-25℃,夜間為10-15℃,保護地內正常生長需20-24℃,8-20℃氣溫均可正常生長,幼苗耐低溫強,健壯生長的幼苗冬季短期-20℃低溫下仍可露地安全越鏡頭。10月中旬後,氣溫降到10℃以下時,幼苗開始落葉,一般休眠4個朋左右,但在日光溫室中,休眠期僅為30-60天,但不同品種間差異較大。
2、光照:香椿喜光不耐陰,充足的光照可獲得較高的產量。但香椿的樹幹忌強光直射,如長時間接受陽光,易出現扁樹幹現象和日灼危害。最好是來自上方的充足光照。
3、土壤:香椿喜土層深厚、肥沃的石灰質土壤。對土壤酸鹼度適應範圍較廣,在pH值5.5-8的土壤中均可生長,但以在中性或弱鹼性土壤中生長最好。
4、水分:香椿喜溼但忌澇,因此栽培地塊,其地下水位應達2.5米以上,且要及時排除積水。
香椿的繁殖方法
1、種子繁殖:香椿的苗木若為求生育齊一,則以種子播種繁殖是最有效的方法,也是最常用的方法,播種法育成之椿木主根明顯,生長旺盛,種子播種前,宜先用溫度20℃-30℃之水浸種處理12小時,浸種後取出以清水沖洗乾淨後置於袋中催芽,溫度維持25℃左右,待種子萌芽後即可播種,播種一般在4-5月間進行,到秋冬季時幼苗即可移栽,育苗時需留意根腐病的發生。
2、根芽分株:於樹冠周圍開溝,將直徑1公分大小左右之根切斷刺激根芽的生長,斷根時宜留意以不損傷較大根系為塬則,斷根後覆土,並可適時加入腐熟有機肥以利根芽及植株生長,每年約可產生2-3株根芽苗。
3、根插繁殖:取直徑0.5-1公分左右之根,截成長10-15公分之插穗,較粗的一端平剪向上,細的一端斜切向下,插穗可用0.4%丁酸溶液稀釋1000倍後浸泡30分鐘,或以0.1%之BA粉劑沾染後扦插,處理後之插穗深插於砂床上,為保持溫度在25℃-30℃)及溼度我75%-80%RH,可用透明塑膠布覆蓋,萌芽後每一穗僅留一芽即可,待成長至30公分左右即可移栽。
4、枝條扦插:扦插繁殖法一般於4-6月進行,取當年生且半木質化之枝條剪成15公分左右,扦插於砂床中,為增加成活率,插穗可用0.4%丁酸溶液稀釋1000倍後浸泡30分鐘-1小時,或以0.1%之BA粉劑沾染後扦插。
香椿的營養價值
香椿嫩葉內富含大量蛋白質、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及大量揮發油和磷、鐵等礦物質,各種營養素比較全面、均衡。
1、開胃健脾:香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。
2、抗衰老、美容:含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱,並有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
3、清熱利溼:香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥,故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。
4、祛蟲療癬:香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
5、澀血止痢、止崩:香椿能燥溼清熱,收斂固澀,可用於久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病症。
香椿樹的用途有很多,不光香椿芽可以做菜吃,香椿樹長的也非常的漂亮,它還有一定的觀賞價值,因此香椿在我國的種植範圍還是比較普遍的。
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