松樹菌市場價格多少錢一斤,松樹菌什麼季節上市
松樹菌呈黃褐色,又叫松毛菌、鉚釘菇,在雲南、湖南、湖北等地分佈,一般生長在松樹下,是珍稀野生菌。據小編的這段時間在市場上的觀察,大多數人只問不買,松樹菌真的是“吃不起”的菌類嗎?市場上,松樹菌又是多少錢一斤?
松樹菌市場價格多少錢一斤
分佈地區:廣西、廣東、吉林、遼寧、湖南、湖北、雲南、江西、四川、貴州、西藏等。松樹菌價格比較高,前段時間就有新聞說湖北宜昌市五一廣場附近的便民菜市場,一位農婦出售野生松菌,售價為80元一斤;最低起售量為一兩,8元。據現場觀察,購買的市民少,問價的市民很多,大多稱“野味吃不起”。
松樹菌什麼季節上市
1、每年6月,是野生松菌上市的季節。 松菌即為松樹菌,又名松蘑、松毛菌,鉚釘菇,松針菇。中國各地對松樹菌的叫法頗多。烹調方法主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品。
2、形態特徵子實體較小。菌半球形至近平展,後期有時中部稍下凹,直徑2-6cm,粘或粘滑,粉紅或玫瑰紅至珊瑚紅色,另外還有少量的藍綠色(又叫藍綠乳菇),味道鮮美,銅紫色也可以食用,少量白色的不能食用;幹後有光澤。
3、菌肉白色後期帶粉色,味溫和,中部肉厚。菌褶稀,延生,稍厚,稍寬,靠近柄處有分叉,汙白色至灰褐或褐色。菌柄近柱形,基部稍細,長3-5cm,粗0.5-1cm,上部白色,中部以下粉灰白色,基部黃褐色且內部呈黃色,內實。
4、菌環生菌柄之上部似棉毛狀,常有部分殘掛在菌蓋邊緣。孢子印青褐色。孢子近紡錘形,光滑,15-18μm×5-6μm。有褶側囊體,圓柱形,近無色,85-150μm×12.5-16μm。
1、松樹菌是目前不能人工培植的野生菌。松菌除具備一般蘑菇的生長條件外,還必須與松樹生長在一起,與松樹根共生。其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚,味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人,而且是營養豐富的食用菌,有“使用菌之王”的美稱。
2、松樹菌主要供食用,還可入藥,有強身、止痛、益腸胃,理氣化痰等功能。松樹菌中含有多元醇,可醫治糖尿病;松蘑內的多糖類物質還可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有輔助治療作用,還有防止過早衰老的功效。
松樹菌的功效
松樹蘑中含有多元醇,可醫治糖尿病;松樹蘑內的多糖類物質還可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有輔助治療作用,還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射的作用,據俄羅斯研究發現,松蘑能在遭受過核汙染的地區很好的生長,而其他生物的生存則不那麼樂觀。經常食用松蘑,有美顏健膚的功效。
現在,由於松樹菌的價值高,營養豐富,採摘的人也越來越多,很多城裡人也進到山區尋找松樹菌。小編在這裡建議大家,採摘時不要一個人進山,要結伴而行,注意安全,更不要採那些鮮豔而又不熟悉的菌類,以免中毒。
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