迷迭香怎么吃,迷迭香在菜市场叫什么
迷迭香的外形就想一个小草,并不起眼,但是它的功效却是非常大的。迷迭香的叶片可以泡茶,它的果实可以做调料,目前在市面上非常受消费者的喜欢。当然还有一些人对于迷迭香的吃法不了解,下面我们就一起来看看吧!
迷迭香怎么吃
1、迷迭香广泛运用于烹调,新鲜嫩枝叶具强烈芳香,可消除肉类腥味,少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡,风味尤佳。
2、做为沙拉用的生菜,在川烫时若能加点迷迭香叶片,则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理,可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
3、此外也可利用于面包、糕点及饼干之烘培,如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。
迷迭香在菜市场叫什么
迷迭香在菜市场又叫地椒、地花椒、山椒、山胡椒。迷迭香常用于做食物调料,特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。
迷迭香的吃法
迷迭香烤鸡腿
食材:鸡腿、食盐适量、生抽适量、迷迭香、黑胡椒碎、大蒜、白兰地、橄榄油。
做法:
1、将鸡腿洗净沥干水分,用竹签在面扎些小孔,以便入味,大蒜去皮压成蒜蓉。
2、将鸡腿放入碗中,放入蒜蓉、黑胡椒碎、生抽、橄榄油、白兰地和盐,均匀的涂抹在鸡腿上,再帮鸡腿按摩一下,腌制1个小时。
3、将腌好的鸡腿放在烤网上,在鸡腿表面均匀地撒上一层迷迭香,放入烤箱中层,用200度烤约40分钟,直到鸡腿颜色金黄,表皮酥脆即可。
迷迭香的其它用途
1、把迷迭香盆栽放在室内或者书房,散发出的清香味道能提神醒脑,据说有促进记忆的功能,特别适合学习紧张的学生。
2、干的迷迭香叶片可以制作一个香草香包。放置在衣柜或者鞋柜橱柜,散发的香味,让人神清气爽,据说还有驱虫的作用。
3、还可以放在浴缸中或者水里面,洗头的时候用,能促进头部血液循环,缓解头痛,减少头皮屑等等。手巧的也自己可以制作精油纯露等等更方便使用。
4、迷迭香花环,它象征着爱情,忠诚等等。如果家中种了迷迭香的朋友,不妨把修剪下的枝条做成一个花环。可以闻香味,又有观赏价值呢。
5、迷迭香醋,大概就是把迷迭香泡在醋中,一定要新鲜的枝叶,放置十几天之后,然后醋的味道就变得更浓郁了。可以使用了。
6、迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠(高,2000)。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中,冲泡2-3分钟,即可饮用,时间越久香味越浓,将嫩枝加入柠檬苏打水中,风味特佳。
7、也有报导:每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒,可减少心脏病发作(张译,1999)。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟,过滤后可做为漱口水,保养口腔。
迷迭香的吃法很多,一般都是以配料放在各种食材里面。迷迭香还喜欢被人么称之为地花椒、山椒等,每个地方的说法不一样,大家可以了解一下。除了使用,迷迭香还能用来洗头呢!效果也是很好的,上文中有一些详细的介绍,大家可以多看看。
-
小麦拔节期后还可以施用除草剂吗?
问:请问小麦拔节期后还可以施用除草剂吗?然而,在拔节期后是否还能施用除草剂就成为了一个问题。一些研究表明,拔节期后使用除草剂可能会对小麦的生长产生负面影响。尤其是在小麦长势不佳、气候干旱的情况下,对小麦产生的影响更为显著。此外,拔节期后的小麦已经开始进...
-
冬天怎么钓鲈鱼,一般在太阳出来后开始垂钓
1、选择时间:冬天适合在早上太阳出来之后垂钓鲈鱼,此时钓获的几率更大。2、准备鱼饵:冬天垂钓鲈鱼适合使用荤饵,荤饵具有较重的腥味,对鲈鱼的吸引力较强。3、挑选钓点:将深水区作为钓点,或者在有光照的地方作钓。4、进行垂钓:鲈鱼具有较高的警惕性,出现咬钩信号时要缓慢...
-
四季青和果岭草有什么不同,如何养护果岭草
四季青为冷季草坪,一般是作为现代景观中的地被、草坪相互搭配的生态绿地既美观又环保;果岭草大部分都是暖季草坪,是矮生的百慕大,通常是种在高尔夫果岭上的草坪。果岭草播种后,表土应保持湿润,每天早晚各浇一次水,苗出齐后,每天上午浇一遍水就可以了,阴天风不大就不要浇...
-
绿萝吊兰的养殖方法,附生理特征
盆栽绿萝应选用肥沃、疏松、排水性好的腐叶土,偏酸性好。绿萝在10℃以上安全过冬,一般在20℃以上正常生长。养殖时需要把绿萝放在室内光线好的地方,中午可以晒太阳。浇水不要太多,可以在生根处喷水,减少水分蒸发速度。要对绿萝的叶子施肥,要用专用肥料,施肥以叶面喷雾...