茎用芥菜何时播种,一般为9-10月份
时间:一般为9月下旬-10月初。
方法:播种前充分浸种过筛,土壤浇透水后进行播种,亩播种子50-75克,播后用细土覆盖,然后在覆盖遮荫物,出苗后撤掉遮阳网,日常保持土壤湿润,可在清晨用粪水泼施。
一、茎用芥菜何时播种
1、时间
茎用芥菜的播种时间通常为9月下旬至10月初,不宜过早或过迟。
2、方法
(1)播前晒种半天,清洁井水泡种3小时,去浮籽,沥干,与过筛细土或沙拌和均匀后播种。
(2)播种前应均匀打透底水,等水渗下后才可以播种。播种通常选择晴天或阴天下午进行,播后轻轻拍实畦面以保湿。
(3)一般每亩大田用种子50~75克,每亩苗床播种500~750千克种子(可移栽大田8~10亩)。用湿润细土盖籽0.5~1厘米厚。
(4)在播后的畦面上塌地盖遮阳网。采用全程覆盖隔离育苗的方式,即在播后覆细土或糠灰的基础上,再覆盖遮阳网或其他遮荫物,出苗后及时揭掉遮阳网,搭好拱棚,上覆防虫网,达到避蚜防病的目的。
(5)苗期如遇干旱,在清晨用清水或清粪水泼施,次数和间隔视旱情而定,使土表不出现干裂。
(6)第一次匀苗在第二真叶时,苗距3厘米,去掉杂苗、劣苗、病苗、弱苗,第二匀次苗在第3片真叶时,控制苗距6厘米,及时除去杂草。
(7)苗床地宜保持湿润为主,如土表干燥,应浇施稀薄粪水或清水。浇水与施肥均宜早晚进行。
二、采摘芥菜之后怎么加工
1、加工产品
芥菜的种类有很多,不同品种芥菜所适合加工的产品也不同,比如:
(1)芥菜(原变种):叶盐腌供食用;种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油。
(2)雪里蕻:盐腌作蔬菜食用。
(3)榨菜(通称):盐腌加工制造后供食用,也叫菱角菜、羊角儿菜。
(4)大头菜:即根用芥,多分布在内蒙古、江苏、云南等省区。块根酱渍供食用,又可作饲料。
(5)油芥菜:种子可榨油,供食用;磨粉可作调味品,又可入药。
(6)多裂叶芥:又叫银丝菜,金丝菜,主要用作蔬菜炒食,稍具辛辣味。
2、加工方法
芥菜能加工的产品有非常多,因此其加工方式也是多种多样,但日常生活中,采摘后的芥菜主要还是以人工腌制酸菜为主。具体步骤如下:
(1)在晴好天气,采摘几颗新鲜的芥菜,放在太阳下晒两日,去除水分。
(2)将晒好的芥菜均匀的码在泡菜坛里,码一层菜撒一小层盐,可加入适量的白酒和花椒,以起到避免生花的作用。
(3)倒入可以没过芥菜的开水,然后找一块适合坛口的石头压在芥菜上面。
(4)保鲜膜封口盖好盖子,放于阴凉干燥处,腌透一周左右的时间后,就能取出食用了。
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