晚秋黄梨和金果梨区别是什么
梨独特的可口清爽口感,深受人们的喜爱。梨作为常见的水果之一,有很多品种,例如:鸭梨、香梨、金果梨等等。那么金果梨有什么特征呢?还有晚秋黄梨又是什么品种呢?下面,大家就跟随小编的文字,来一探究竟吧。
晚秋黄梨和金果梨的区别
1、外型大小区别
晚秋黄梨果形扁圆硕大,单果重500-800克,最大可达1800克;皮薄核小,无石细胞,果肉细滑,洁白香甜;
金果梨外形较大、皮薄、肉嫩、多汁、无渣、核小,吃起来比较甜。
2、品种特征区别
晚秋黄梨富含抗氧化物,果实切面15天内不变色、不变质;果皮中有一层薄膜,能够锁住水分不易流失,所以储存期长达6-8个月之久;
金果梨为日本和田梨和韩国黄金梨嫁接而来,抗氧化能力比较强,只要采摘时不受损伤,常温下可以保存半年左右。
3、营养价值区别
晚秋黄梨富含钙、铁、锌、钾、硒等多种微量元素及维生素B和C、胡萝卜以及苹果酸、柠檬酸等有机酸和果酸,这些成分对于人类非常有益,特别是其所含的天门冬素,对人体健康尤其是肾脏具有特殊的医疗保健功效;
金果梨梨子富含人体必需的微量元素和维生素,具有消食健胃、清热解毒、润肺止咳、生津解酒、抗氧化、抗辐射、抗衰老等功效。
由此分析可知,晚秋黄梨和金果梨外型特征以及营养价值都是相同,为同一品种,只是称呼不同而已。
晚秋黄梨的营养价值
晚秋黄梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,其中有85%的水份,6-9.7%的果糖,1-3.7%的葡萄糖,0.4-2.6%的蔗糖。
每100克可食部分中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1B2、苹果酸等。 中医认为,梨味甘,微酸,性寒,有润肺凉心、消痰、止咳、降火,清心等功效,可用于咳嗽痰喘,口渴失音、小儿,风热、眼赤肿痛、喉痛、反胃等症。饭后吃梨能促进胃酸分泌,帮助消化和增进食欲。常食熟梨,对增加津液、滋养咽喉有益。因梨性寒,故产妇、胃寒及脾虚泄泻者不宜食用。
吃梨的适用人群
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
4、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
5、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
7、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
8、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
9、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
吃梨的注意事项
1、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
5、梨所含糖分高,糖尿病患者当慎食。
6、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
7、正在止咳化痰者,不宜选择糖分太高的甜梨。
秋冬季节气候干燥,人们经常感觉到口干舌燥,这时候,吃一个梨就可以得到缓解了。晚秋黄梨虽然营养丰富,但是也要根据自身条件食用,血虚 腹泻者切记不能多吃梨,以免对身体造成进一步的伤害。
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