榴梿市场价格多少钱一斤,没吃完的榴梿怎么保存
榴梿被称为“水果之王”,这足以证明它的营养价值非常高。虽然对于很多人来说它远远就能闻到的臭味实在是很难让人接受,但依旧阻挡不了人们对它的钟爱。很多人都会去购买来进行食用,也有不少人是舍不得经常购买食用的,因为榴梿相对其他水果来说,价值还是比较高的。
榴梿市场价格多少钱一斤
在不同的地区,榴梿的价格各异,但总体价格都是在20元左右一斤上下波动。便宜的品种在收获季节也有卖8-10块多一斤的,贵的时候20-30元一斤。另外,品种不同,地区消费差异等多种条件下,价格上会相对有一些差异。
没吃完的榴梿怎么保存
1、放保鲜盒密封冷藏
如果榴梿肉已经取出来了,可以将已取出的榴梿肉,应先放入饭盒,封好,再套上保鲜袋,存放于冰箱。这样,才不会串味。另外,吃榴梿的时候最好吃一瓣开一瓣,其它的不要掰开。因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天。
2、冰冻保存
如果担心榴梿放在冰箱里面冷餐会串味可以将柔软的果肉取出来,用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好,再装入保鲜盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷冻室内冷冻,每次食用时取出一块解冻即可,味道和新鲜的一样。也可以等到稍微解冻时用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。
3、报纸包裹置于阴凉处
如果榴梿果肉还为从榴梿壳上剥离可以可以用报纸连果壳一起包住,放在阴凉的地方或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般可以保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就说明已经变质,不能再吃了。
剥开的榴梿没熟怎么办
1、报纸包裹催熟
如果剥开的榴梿肉还在壳里面,可以把生榴梿”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴梿整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴梿不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
2、和苹果香蕉放在一起
剥开的榴梿如果发现还未熟透的话可以买一个熟透的香蕉(或苹果,最好是烂苹果)和榴梿肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起),冷天的话3天左右就熟了,热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体,而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
3、微波炉加热
剥开的榴梿肉如果已经从果壳上剥离下来了,可以用用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了,拿出来用筷子戳戳看,是不是软了,不够软就再叮30秒,视具体情况而定。(如果没有微波炉电吹风吹,可以快速将半生的榴梿吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋,会产生水气,只会加快榴梿的腐烂,不过这种方法杀伤力较大,需谨慎使用。)
榴梿肉的健康吃法
1、榴梿酸奶沙冰
榴梿吃起来口感甜,而且富含维生素C、钙等维生素和矿物质。如果直接吃接受不了那种味道,夏天可以尝试用榴梿做冰沙吃,先将榴梿肉冷冻,然后做成刨冰,再与酸奶混合在一起,做好的水果冰沙爽口香甜,没有太浓重的“臭味”,大家可以尝试一下。
2、榴梿肉煲鸡汤
在泰国,榴梿常被用来当作病人和产后女性补养身体的补品,要说榴梿的好吃法,我推荐煲汤喝。完全不用担心汤会变“臭”,不仅如此,还增加了汤的香甜和鲜美的味道。将土鸡块、姜片、榴梿果肉和白色的瓤放入汤锅中,加足量水,大火煮10分钟,撇去表面浮沫,转小火煲煮一个小时左右,最后加入盐调味,转大火再煮一会就可以了。榴梿性热,有活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合女性食用。
榴梿的个头一般都比较大,而由上所知它的价格相对来说也还是比较昂贵的。很多人购买之后经常食用不完,但又舍不得扔掉。所以上文中介绍的保存方法大家可以参考一下。
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