妥善處理與利用食用菌生產廢料
食用菌生產,每年均有大量的廢棄培養料(也可簡稱為廢料)產生,這些廢料如果不及時進行妥善處理,將會給食用菌生產的發展帶來極大的隱患,輕則造成環境污染,影響以後蘑菇的產量和質量,重則導致病蟲害蔓延,造成嚴重減產甚至絕收。
現就如何處理與利用食用菌廢料談幾點個人的淺見,供廣大生產者參考。
1、重複利用。栽培了草菇、平菇、香菇、木耳等品種的廢棄培養料,只要菌絲生長較好,培養料未被雜菌污染,則可將其曬乾粉碎後以30%的比例添加到新原料中栽培雞腿菇,其效益相當可觀。此法既可降低生產成本,也可進一步提高原料的利用率。
2、加工成飼料。食用菌廢料中仍有大量的菌絲存在,而菌絲中含有大量的蛋白質和多種氨基酸未被利用。將那些菌絲生長潔白,培養料未被污染的原料及時曬乾後粉碎,以10%的比例加入到飼料中餵豬、雞等動物,同樣可降低養殖成本,提高效益。
3、用作林果、農作物、花卉種植的肥料。把食用菌廢料深施,可起到改良果園土壤、提高水果品質、增產增收的效果,而且肥效持久,經濟實惠。也可用作棉花花蕾肥,紅薯、洋芋的基肥,可顯著提高產量。在花卉種植中,把種菇後的廢料與肥土混合後堆積自然發酵,用來作為花卉苗圃、花盆的養花基肥,對改善土壤結構,提高通氣性及保水持水能力等大有益處。長出的花草枝繁葉茂,花朵豔麗,且成本極低。
4、用作滅菌燃料。將出菇後的廢菌筒曬乾收藏,用來作生產菌種和熟料栽培時的滅菌燃料,既節約了能源,又節省了生產投資,同時也解決了廢料造成的環境污染問題。
5、用作菇棚的加温燃料。在我國北方,冬季自然温度低,種菇的塑料大棚不採取升温措施很難出菇。但目前大多數生產者升温用的燃料是煤炭。用煤炭加温不僅投資大,成本高,而且也是一種資源浪費。種菇者只需將升温灶體結構稍加改變,改燒煤為燒食用菌廢料,每年可節約大量的燃料投資。
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