萵筍和萵苣是同一種植物嗎？

屬同一植物，各地稱乎有異。

萵筍和萵苣是同一科菊科的蔬菜，同屬萵苣屬，但是在食用的部份不同，萵筍以莖杆為食用部份，萵苣以葉子為食用部份。

是同一種植物，在口語中用萵筍比較多。

萵筍和萵苣是同一種植物，只是別稱不同罷了。

萵筍是萵苣，但是萵苣不僅僅是萵筍。萵苣可分為葉用和莖用兩類，葉用萵苣又稱生菜，莖用萵巨又稱萵筍、香筍。

是同一植物，只是各地叫法不同。