黃瓜的種類有哪些？

生活當中，很多人都喜歡做一些涼拌的菜來吃，尤其是像是涼拌黃瓜，涼拌雜菜和一些肉製品來吃，這樣不僅下飯而且也特別的開胃。黃瓜栽培歷史悠久，分佈廣泛，適於各地多樣的生態環境條件，在長期進化過程中形成了多種品種類型。下面一起來了解一下。

1、華北型俗稱水黃瓜，主要分佈於日本、朝鮮以及中國黃河流域以北地區。該類型黃瓜葉片大而薄，莖節和葉柄較長，生長勢中等，喜天氣晴朗、土壤濕潤的氣候條件，對日照長短要求不嚴，耐弱光性及抗熱、抗濕性都較差。刺瘤密，白刺，果實較細長。代表品種有寧陽大刺、長春密刺、北京大刺等。

2、華南型俗稱旱黃瓜，主要分佈於日本各地及我國長江以南。該類型葉片肥大，節間短，莖粗，枝葉較繁茂，要求短日照，較耐熱及弱光。刺瘤稀，多黑刺，果實短粗，果皮硬。代表品種有上海楊行、杭州青皮、旱葉三、九月青等。

3、歐美型此類型主要分佈於北美各地及歐洲，有北美、東歐等品種羣。該型果實多短粗，枝蔓繁茂，瘤稀，紅刺或黑刺。適於露地栽培，現在以一代雜種用於生產。

4、北歐型此類型主要分佈於荷蘭、美國。該類型適應低温弱光，果實光滑無刺瘤，葉大枝旺，單性結實或種子少，多用於設施栽培，對日照長短要求不嚴格。生產上應用的幾乎都是一代雜種。

5、南亞型此類型的品種適合南亞濕熱條件下的露地栽培，多是沒有改良和被整理的地方品種。易分枝，莖葉粗大。瘤稀少或無，皮厚味淡，果實多粗而長，呈圓筒形，喜濕熱，刺皮色淺。嚴格要求短日照。地方品種很多，如昭通大黃瓜、中國版納黃瓜、錫金黃瓜都屬此類型。

6、小型黃瓜此類型主要分佈於歐美和亞洲各地。分枝性強，植株較矮小。果實小，花多果多，適合醃漬用，如中國揚州乳黃瓜。

黃瓜的品種類型較多。目前我國大面積栽培的主要包括北歐型、華南型和華北型3個品種類型。其中華南型品種露地栽培面積較大，華北型品種廣泛應用於設施黃瓜栽培。近年來，北歐型黃瓜於冬春季節上市，作為鮮食型水果黃瓜栽培，取得了比較好的經濟效益。