種枇杷賺錢嗎,種枇杷前景及市場價格行情分析
枇杷,別名:蘆橘、金丸、蘆枝,為薔薇科枇杷屬植物,因其葉形似琵琶,由此而得名,其花可入藥。其有着抗炎止咳、降血糖、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤等方面藥用價值,還有重要的經濟價值以及營養價值。
2017種植枇杷賺錢嗎
枇杷是我國南方特有的亞熱帶常綠果樹,而且風味鮮美,深受消費者歡迎。十年來,隨着枇杷品種改良,配套技術改進,枇杷果實品質提高,優質鮮果價格一直維持較高的價位。優質枇杷的價格一般達25元/斤。由於枇杷的鮮果很不耐貯運,如果不能及時解決貯運問題,可能造成局部的或暫時性的積壓。
2016年12月15日枇杷價格如下:
超市-枇杷價格:36.00元/公斤
濟南堤口果品批發市場-枇杷價格:50.00元/公斤
無錫錫澄果品批發交易市場-枇杷價格:28.88元/公斤
由於枇杷季節差價遠遠大於品種和品質差價,市場上早採應市現象十分嚴重,而枇杷果實優良品質的形成主要集中在成熟期,嚴重影響枇杷的品質和損害消費者的利益,這樣可能造成惡性循環和枇杷價位的降低。
2017枇杷種植前景及市場價格分析
改革開放以後,枇杷得到迅猛發展。1979 年成立全國枇杷科研協作組。1986 年日本枇杷代表團來中國訪問,促進了國際間學術交流。《中國果樹志》枇杷卷,於1996 年由中國林業出版社出版,它標誌着中國枇杷品種研究工作的一個里程碑。枇杷的適應性較強、投產快,很多地區將發展枇杷巴生產成為開發山區脱貧致富的門路,枇杷的發展前景一片光明。
枇杷在春末夏初成熟,屬於淡季水果,成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,品質細膩,富含人體所需的各種營養元素。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。常食枇杷可止咳、潤肺、利尿、健胃、清熱,對肝 髒疾病也有療效,是重要的營養果品和保健果品。果實成熟時,正值初夏其他水果不能上市的關鍵時期,因此深受人們喜愛。除鮮食外,枇杷還可加工成罐頭等,在國內外市場十分行銷。
枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬乾入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材製成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會吃足以致害的分量。
吃枇杷時要剝皮。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。吸煙者多食枇杷有益。此外,枇杷果中含有苦杏仁甙,為防癌治癌良藥。
枇杷的果實除了鮮吃外,亦有以枇杷肉加工製成糖水罐頭,或以枇杷釀酒,其經濟效益可提高2倍。其核可提取工業澱粉或酒精,木質堅韌,可供雕刻及做精美傢俱。秋冬開花又是當時最好的蜜源植物。樹冠整齊,四季常綠,秋冬開花,是優良園林綠化樹種。
但是為了促進枇杷市場的健康發展,必須統一果品生產標準,提高優質商品率,建立品牌意識,整理果品市場。隨着枇杷業的迅速發展,除了發展枇杷罐頭等加工業以及拓展國內市場外,還要積極進入國際市場。枇杷作為中國特產水果,在國際市場有很強的競爭力。
枇杷的種植技術
枇杷樹不分公母雌雄,一般自播種、移植、嫁接、定植需三年時間,再經四年結果,10-40年是旺果期,嫁接苗比實生苗更易開花結果,一般也要3年以上才開花結果。如果種子種的,至少要5年以上。
(一) 枇杷原產北亞熱帶,性喜温暖濕潤氣候。年平均氣温12℃以上即能正常生長,但進行經濟栽培的年平均氣温應在16℃,且無嚴寒天氣。枇杷花期在冬末春初,冬春低温將影響其開花結果。開花時,只要中午有很短一段時間達到花粉發芽所需温度,花粉管即能伸長和受精,故華南枇杷產區,開花所需氣温常能得到滿足而結實良好。此外,過高氣温使糖分不易積累,果實含糖量較低。
(二) 枇杷幼苗有着喜歡散射光的習性,故育苗時應搭棚遮蔭。但成年樹要求足夠光照,以利花芽分化、果實發育、着色和提早成熟。其層生性強的特性也説明要充足的光照。但樹幹受烈日直射易造成灼傷,使枝葉枯萎。
(三) 枇杷喜空氣濕潤、水分充沛的環境,要求年降雨量在1000毫米以上,且分佈較均勻。早春果實發育期和新梢生長期,要求水分較充足。但果實成熟期多雨則易發生裂果,着色差,味淡,成熟遲。夏末初秋則要求較少雨量和乾燥氣候,使生長減緩,利於花芽分化。
(四) 枇杷樹冠高大,枝葉濃密,透風性差,且根系分佈較淺窄,抗風力弱。沿海地區常有大風、颱風襲擊,擇地建園需加防範。
(五) 枇杷最忌積水,平地栽培要防積水爛根,宜選地下水位較低者,種前起墩或挖深溝,做好排水工作。最適宜枇杷種植的山地應南向和東南向平緩中下坡,土層深厚,水分充足,冷空氣不易積聚。則植株根系發達,壽命長,產高質好。西坡易發生旱害和日灼病。無寒凍害地區北坡也適宜。低丘陵山地也可栽培,但沿海丘陵區的紅壤和赤紅壤土層淺薄,秋冬季容易發生旱害,引起落葉,樹勢衰退,宜擇土層較深厚者建園。
(六) 枇杷養殖對土壤的要求不高,但以土層深厚、土質疏鬆、富含腐殖質的砂質、礫質壤土或粘土為佳。
致富案例:陳興良種植大五星枇杷致富
東興區楊家鎮清古村1組村民陳興良,近年來通過對枇杷樹種進行改良,依靠種植大五星枇杷走上了致富路。近日,在陳興良的枇杷種植園裏,滿山坡的枇杷樹上掛滿了枇杷果,陳興良正在一棵枇杷樹下采摘成熟的枇杷果。
走進陳興良的枇杷園,經過比較發現,陳興良種植的枇杷比另外一座山坡上的枇杷個頭大,顏色鮮。“為什麼你家種植的枇杷要比附近的枇杷更大?”帶着疑問向陳興良請教。他笑呵呵地説:“我是從1998年開始種植枇杷的,以前我種的枇杷和附近村民的一樣,個頭不是很大,水分也不是很足。在一次賣枇杷時,我發現從成都龍泉驛運到內江銷售的枇杷,不僅個頭比我們本地的枇杷大,而且顏色更好看,從那時起,我就開始琢磨怎樣才能種出更優質的枇杷來。”
為了提高枇杷品質,陳興良決定對園裏的枇杷樹種進行改良,2001年枇杷上市不久,陳興良一個人來到成都龍泉驛枇杷基地,通過參觀考察,虛心請教,發現原來別人種植的枇杷是新品種。於是,陳興良就和家裏人商量,決定引進一批大五星枇杷的枝丫,回來在自家的枇杷園裏搞嫁接試驗。通過大半年的細心鑽研,陳興良終於掌握了大五星枇杷的嫁接和種植技術。2003年,陳興良開始對園裏的枇杷樹進行大面積嫁接改良,全部嫁接新品種大五星枇杷。枇杷樹嫁接改良後,枇杷果實不僅比原來更大,市場價格也比原來更高,效益更好了。
説起大五星枇杷嫁接改良的經驗,陳興良説,要在優良品種的壯年結果樹或青年結果樹上選取生長充實、粗細適中的1年生春梢或夏梢的營養枝作接穗,而不能用內膛枝或徒長枝作接穗。接穗採集後應立即剪除葉片,幷包在塑料薄膜中,以防蒸發、失水而影響成活率,儘量做到隨採隨用。若遠距離採穗,要去葉、保濕、沙藏。另外,要做好嫁接後的管理。嫁接成活後要及時除去砧木上抽生的萌櫱,以減少營養消耗,有利於嫁接苗的生長;嫁接後不要立即施肥,待40~50天后,嫁接基本成活、新芽抽生時,每月施薄肥1次,中耕除草,精細管理,並注意做好夏季高温乾旱的抗旱工作等。
臨走時,陳興良高興地説:“我4畝多枇杷園,栽種有200多株枇杷樹,平均一棵樹可以收穫30公斤左右枇杷,今年枇杷園可以採摘枇杷24000多公斤,現在市場上像我家這樣的優質枇杷每公斤要賣到8元以上,預計收入超過10萬元。”
枇杷的挑選方法
第一、果實外形要勻稱。一些畸形的枇杷可能發育不良,口感太不好。
第二、表皮茸毛完整。這是鑑別枇杷是否新鮮的重要方法,如果茸毛脱落則説明枇杷不夠新鮮。另外,如果表面顏色深淺不一則説明枇杷很有可能已變質。
第三、慎選過大或過小。過大的枇杷往往糖度不夠,而過小的會比較酸。
第四、儘量購買散裝產品。散裝枇杷質量好壞看得見,而整箱裝的則可能有“貓膩”,如果要買整箱的,儘量買知名品牌,如上林枇杷合作社出品的“頂豪”牌枇杷等。
第五、儘早食用。枇杷不易存放,購買後應儘早使用。如果一次吃不完放進冰箱,或者做成糖水冰鎮枇杷都是不錯的選擇。
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