“中國小龍蝦之鄉”在哪裏，選擇品質好的品種食用

湖北省監利市、湖北省洪湖市、湖北省潛江市、江蘇省盱眙縣等均有中國小龍蝦之鄉的美稱。2021年，上述四地小龍蝦產量分別為16萬噸、13.1萬噸、12萬噸、12萬噸。

一、“中國小龍蝦之鄉”在哪裏

1、被稱為中國小龍蝦之鄉的有湖北省監利市、湖北省洪湖市、湖北省潛江市、江蘇省盱眙縣等。

2、據瞭解，2021年湖北省監利市龍蝦產量為16萬噸，湖北省洪湖市龍蝦產量為13.1萬噸，湖北省潛江市龍蝦產量為12萬噸，江蘇省盱眙縣龍蝦產量為12萬噸。

3、從區域分佈看，小龍蝦加工企業主要集中在湖北、江蘇、湖南、安徽、江西等傳統小龍蝦養殖大省。其中，湖北省小龍蝦規模以上加工企業超過80家，小龍蝦加工量超萬噸企業9家，國家級農業產業化重點龍頭企業5家，年加工量超過30萬噸。

二、小龍蝦有哪些品種

1、美國紅龍

該小龍蝦原產地是美國，當地有優質的生產資源，比如充足的光照、乾淨的水質，為小龍蝦生產提供了基礎，這種龍蝦外殼紅色，蝦肉也有淡淡紅色，肉質滑嫩細膩，食用口感非常不錯。

2、玫瑰龍

這種龍蝦錶殼的顏色為棕紅色，有白色斑紋，煮熟後錶殼會變為粉紅色，肉質鮮嫩無比，食用有滑爽的口感，深受年輕消費者喜歡，產地的水質好，含有豐富的微量元素，產出的龍蝦品質上乘，有出汁的口感。

3、波紋龍蝦

這種龍蝦顏色與眾不同，通常為青褐色，外殼堅硬，主要在福建、廣東、海南、上海等沿海地區有分佈，由於供應量比較旺盛，市場需求度高，產出的龍蝦有比較清晰的紋路，肉質鮮嫩無比，市場消費熱度高。

三、小龍蝦重金屬含量高嗎

小龍蝦的重金屬含量較高。小龍蝦體內的重金屬通常聚集在蝦頭和蝦殼部位，食用的過程中只要將蝦殼和蝦頭去除即可。小龍蝦屬於雜食動物，小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類等都可以作為它的食物，是一種繁殖能力較強的淡水經濟蝦類。