松子發芽了還能吃嗎,放了很久的松子會發芽嗎
摘要:炒熟的松子仁是不會發芽的,購買時看到類似發芽的,其實是在翻炒松子的過程中,所產生的氣壓把松子的芽芯頂出來或頂掉了,這是正常的現象,所以可以放心食用。如果生松子仁發芽了是不可以吃的,因為松子仁發芽意味着松子仁有發黴的跡象,一般生松子仁放了很久就容易受潮而導致發芽。
一、松子發芽了還能吃嗎
1、一般炒熟的松子仁是不會發芽的,購買的時候看到類似發芽的,其實是在翻炒松子的過程中,產生的氣壓會把松子的芽芯頂出來或頂掉,這是正常的現象,這種情況下的松子仁是無害的,因此可以放心食用。
2、如果生松子仁發芽了是不可以吃的,因為松子仁發芽意味着松子仁有發黴的跡象,而且黴菌中的黃麴黴素屬於致癌物,所以吃了發芽的松子仁會有致癌的風險。
二、放了很久的松子會發芽嗎
1、炒熟的松子仁保質期是一年,如果有土味就可能變質了,一般不建議吃,而生松子仁發芽了,是因為放得久容易受潮,如果有發黴的跡象,建議處理掉。
2、松子又名鬆實、果松子、海松子,是松科植物紅松等的種子,也是常見的堅果之一,松子具有保健養顏的功效,根據當代醫藥學研究結果表明,松子有顯著的醫療保健作用。
3、松子中的維生素E比較豐富,不僅能延緩衰老,還有潤五臟、強筋骨、益氣力等作用,同時還可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺,以及改善肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便祕。
4、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,具有很好的軟化血管的作用,所以是中老年人的理想保健食物,松子中的磷和錳的含量比較豐富,對大腦和神經有補益作用,也是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年痴呆有很好的預防作用。
三、吃了發芽的松子該怎麼辦
1、喝熱水
如果吃了發芽的松子,可以多喝一些熱水,有利於促進毒素、細菌的代謝,減少發生症狀的情況。
2、吃止瀉藥物
如果吃了發芽的松子,出現了拉肚子的情況,可以食用一些止瀉的藥物與食物,同時喝一些熱水,避免出現腹瀉和脱水的情況。
3、及時就醫
如果吃了發芽的松子,出現了一些噁心、嘔吐、四肢無力等其它不適的症狀,需要及時去醫院就醫。
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