孕婦可以吃杏仁嗎,吃杏仁有什麼好處
對於杏仁這種食物,想必大家都很熟悉。杏仁在我們日常生活中是很常見的一種堅果零食,不管是看電影還是在家看電視,杏仁都是大家的首選目標。其實杏仁在我國除了當做零食食用之外,它還是一味非常好的中藥材。下面我們一起來深入瞭解一下。
孕婦可以吃杏仁嗎
苦杏子味酸性大熱,孕婦進食後可能會有滑胎的風險,由於妊娠胎氣胎熱較重,故一般應遵循產前宜清的藥食原則,而苦杏子的熱性及其滑胎特性,為孕婦之大忌。苦杏仁中含有劇毒物質氫氰酸,為了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒,建議孕婦最好不要吃苦杏仁。
孕婦可以吃甜杏仁,對胎兒發育和孕婦都有好處。不過就算是甜杏仁,雖然有一定的好處,可是吃多了,可以造成孕婦便祕,所以甜杏仁也要少吃。
吃杏仁有什麼好處
1、止咳平喘
杏仁入肺經,味苦能降,且兼疏利開通之性,降肺氣之中兼有宣肺之功而達止咳平喘,為治咳喘之要藥。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,常吃有止咳平喘的好處。
2、潤腸通便
杏仁含有油脂而質潤,能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用,味苦而下氣,故有潤腸通便的好處。
3、降血脂
杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分,能減少體內壞膽固醇含量,降低血液粘稠度,從而達到降血脂,保健心血管系統的作用。
4、減肥
杏仁中蛋白質含量高,其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感,對控制食物攝取很有幫助。此外,適當吃苦杏仁還有潤腸通便的好處,可以減少體內宿便,消除小肚腩。對減肥瘦身很有幫助。
5、美容養顏
科學研究表明,甜杏仁能促進皮膚微循環,加速色素代謝,使皮膚紅潤光澤,具有美容養顏的功效。
6、健腦益智
杏仁中含有兩種健腦營養素——核黃素喝左旋肉鹼,可以幫助增強大腦記憶力,對幼兒智力發育,及預防老年痴呆都有一定的幫助。
7、抗腫瘤
苦杏仁中所含的苦杏仁苷,能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜,使體內白細胞更易接近癌細胞,併吞噬癌細胞,而對正常細胞幾乎無害。加利福尼亞大學營養學系的進行的研究表明,食用杏仁可以減少患結腸癌的危險。
杏仁怎麼做好吃
一、杏仁蝦排的做法
用料:
蝦10只、雞蛋黃1個、杏仁(片)適量、小麥麪粉少許、色拉油適量、食鹽適量、黑胡椒適量。
做法:
1、將大蝦去頭和殼,再背部片開去蝦線,成一個大片,用鹽和黑胡椒粉醃10分鐘。
2、將蛋黃和麪粉加一點點水和成麪糊。
3、將醃好的大蝦託上面糊,然後沾滿杏仁片成大片狀,就是蝦排的生坯。
4、講鍋裏放油燒至5成熱,放入蝦排,中火將蝦排炸變色(2分鐘)撈出即可。
二、杏仁豆小西餅的做法
用料:
低筋麪粉150克、雞蛋30克、泡打粉1/4小匙、奶粉25克、雞蛋白15克、杏仁35粒、食鹽1/4小匙、黃油100克、糖分50克。
做法:
1、室温軟化黃油,加糖粉、鹽打發。分次少量加入打散的全蛋液打發。
2、低筋麪粉加泡打粉過篩,連同奶粉一起加入打發黃油中,用橡皮刮刀將所有材料拌勻混合均勻,用手抓捏成麪糰狀。
3、將麪糰分割成35份,在手掌上搓成圓球狀,排放在烤盤上,中間預留空隙放上1粒杏仁。在每顆圓球上刷上蛋白液,烤箱165度預熱,上下火中層約25分鐘,熄火後繼續用餘温燜10分鐘左右,烤好的移至烤網上放涼。
杏仁的適用人羣
杏仁一般人羣均可食用,尤其適用於咳喘不止,便祕,神經系統調節不力和癌症腫瘤等患者,特殊人羣如孕婦則不適宜食用杏仁,因為杏仁含有氫氰酸等毒物質,有小毒,為避免毒性影響胎兒發育,孕婦最好不要食用杏仁,尤其是習慣性流產或有流產經歷的孕婦,更要避免食用杏仁,因為杏仁性温熱,容易導致流產。
產婦若生產後食用杏仁則可以補充體力,預防呼吸道感染,但切忌食多,杏仁性寒且微毒,食用過多易對產婦和寶寶身體產生影響。而身體陰虛或患有腹瀉症者則不可食用杏仁。嬰兒則慎服杏仁,不可多服。
原來杏仁有甜杏仁和苦杏仁兩種,對於這種苦杏仁我們一般是拿來當做中藥材食用,孕婦這種特殊人羣最好還是不要食用。孕婦可以吃甜杏仁,但小編建議最好不要多吃,以免對胎兒產生影響。
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