茼蒿温室栽培技術

茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃"之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食。茼蒿，有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆的讚譽，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜，為黃瓜、茄子含量的1.5～30倍。

茼蒿里含有多種氨基酸，所以茼蒿有潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退等作用，而且茼蒿里還含有粗纖維有助於腸道蠕動，能促進我們排便，從而可以達到通便利腸的目的。茼蒿里含有豐富的維生素，胡蘿蔔素等，茼蒿氣味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能夠調節體內的水液代謝，消除水腫，茼蒿還含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

茼蒿温室怎麼栽培？

1、選擇品種：茼蒿有大葉品種和小葉品種，温室栽培主要選用小葉品種。小葉品種較耐寒、香味濃、嫩枝細、生長快、成熟早，生長期40～50天。

2、整地施肥：畝用優質農家肥2500～5000公斤、過磷酸鈣50～100公斤、碳酸氫銨50公斤，均勻地施於地面，然後深翻2遍，把肥料與土壤充分混勻，摟平後做畦，畦寬1～1.5m，畦內再摟平並輕踩1遍，以防澆水後下陷。

3、適期播種：北方地區在10月上旬至11月中旬均可播種，如果小雪前在温室內播種，可於春節期間收穫。

播種量：為1～2公斤/畝。

種子處理：插前3～5天用30℃温水浸泡24小時，淘洗，瀝乾後晾一下，裝入清潔的容器中，放在15～20℃條件下催芽。每天用温水淘洗1遍，3～5天出芽。

播種：不論幹籽播種還是催芽後播種，都可撒播和條播。條播時，在1～1.5m寬的畦內按15～20cm開溝，溝深1cm，在溝內用壺澆水，水滲後在溝內撒籽，然後覆土。撒播時，先隔畦在畦面取土0.5～1cm厚，置於相鄰畦內，把畦面摟平，澆透水，水滲後即可撒播種子；再用取出的土均勻覆蓋，厚度為1.5cm。

4、温室管理：

温度：播種後温度可稍高些，白天20～25℃，夜間15～20℃，4～5天（催芽）或6～7天（幹籽）出苗。出苗後棚內温度：白天控制在15～20℃，夜間控制在8～10℃。注意防止高温，温度超過28℃要通風降温，超過30℃對生長不利，光合作用降低或停止，生長受到影響，導致葉片瘦小、纖維增多、品質下降。最低温度要控制在12℃以上，低於此温度要注意防寒，增加防寒設施，以免受凍害或凍死。

水肥：播種後要保持地面濕潤，以利出苗。出苗後一般不澆水，促進根系下扎。濕度大、温度低易發生猝倒病。小苗長出8～10片葉時，選擇晴暖天氣澆水1次，結合澆水施肥1次，畝施硫酸銨15～20公斤。生長期澆水2～3次，注意每次都要選擇睛天進行，水量不能過大，相對濕度控制在95%以下。濕度大時，要選晴天温度較高的中午通風排濕，防止病害的發生。

苗高3.5cm時，以株、行距各為3.5cm定苗。幼苗期要少澆水，生長中、後期應保持土壤濕潤。間苗、定苗和每次採收後，每畝追施尿素10～15公斤。

出苗以後要適當控水，6～8片葉以後加強管理，温度控制在18～22℃，保持土壤濕潤，促進生長。

化學除草：播種後、出芽前要及時除草，可畝用25%除草醚0.25～0.5公斤對水60公斤，用噴霧器均勻噴施（施藥時要經常攪動藥液，以防止藥物沉澱而影響效果），或者將所需藥物與25公斤細土（或細沙）拌勻後均勻撒于田間。需要注意的是，施藥後2天不能澆水，7天內不能鋤地。播種時應澆足底水，臨近出苗時澆1次齊苗水，出苗後要及時中耕除草。

5、採收：分一次性採收和分期採收。一次性採收是在播種後40～50天、苗高20cm左右時貼地面割收。分期採收有兩種方法，一是疏間採收，二是保留1～2個側枝割收，每次採收後澆水追肥1次，以促進側枝萌發生長。隔20～30天可再割收1次。2次採收產量為每畝1000～1500公斤。

6、病蟲防治：

霜黴病：温度適宜、濕度大時易發生。應加強田間及温室內的温、濕度管理。發病時，可用90%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液或58%瑞毒錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，5～7天噴1次，連噴2～4次。

病毒病：主要靠蚜蟲傳播，蚜蟲大發生時病情嚴重。防治病毒病主要靠消滅蚜蟲，降低蟲口密度，減少傳播媒介。發病初期，噴病毒A，500倍液、磷酸二氫鉀300倍液、三十烷醇0.5～1mg/公斤混合液。噴藥時先把以上3種藥劑充分混勻，並做到噴布均勻一致。

猝倒病：温室栽培茼蒿，主要借水的流動傳播。温室內温度低、濕度大、播種過密、光線不足時更易發病。温室內要保持適宜的温度，注意通風排濕。苗期要控制水分，發現病株要及時剔除。温室中栽培要進行土壤消毒，方法是在播種前2～3周，鬆土澆灑40%福爾馬林100倍液，每平方米澆藥液3公斤左右，然後用塑料膜覆蓋4～5天后揭除塑料膜再次鬆土，過2周後播種。發現中心病株，可噴75%百菌清500～600倍液、70%代森錳鋅500倍液或25%瑞毒黴800～1000倍液。這些藥劑要交替使用，5～7天噴1次，連噴3～4次。