花骨魚市場價格,多少錢一斤?
花骨魚也叫吉勾魚、季郎魚,是中國黑龍江省特有的水產品,其口感鮮嫩,營養豐富,而且沒有一點土腥味,在市場上深受歡迎。那麼花骨魚市場價格多少錢一斤?下面一起來了解下吧。
花骨魚是中國的黑龍江省特有的魚類,也被稱為吉勾魚和季郎魚。它的口感鮮嫩,營養豐富,而且沒有土腥味,因此在市場上備受歡迎。那麼,花骨魚的市場價格是多少一斤呢?下面我們來了解一下。
花骨魚市場價格多少錢一斤?
黑龍江省佳木斯市富錦市花骨魚(通貨)價格為15元/斤;浙江省湖州市南潯區花骨魚(人工養殖 0.25-1公斤)價格為13元/斤;浙江省湖州市吳興區花骨魚(單尾重0.25-1公斤,體長20-30cm)價格為10元/斤;遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣花骨魚價格為9元/斤;湖南省永州市冷水灘區花骨魚(1-3兩)價格為21元/斤;四川省德陽市綿竹市花骨魚價格為11.5元/斤;河南省信陽市平橋區花骨魚價格為12元/斤;廣東省韶關市新豐縣花骨魚價格為16元/斤;湖北省仙桃市仙桃市花骨魚價格為18元/斤;廣西壯族自治區賀州市富川瑤族自治縣(單尾重0.05-0.2公斤,體長10-20cm)價格為16元/斤等。
花骨魚要怎麼做好吃?
1、香辣花骨魚
1) 將花骨魚的內臟和魚鰓去除,清洗乾淨。
2) 將小米椒、姜、葱、蒜和香菜洗淨,切好備用。
3) 加熱油鍋,將花骨魚煎至兩面金黃,盛出備用。
4) 在鍋中保留底油,加入豆瓣醬,炒香輔料。然後將煎好的魚放回鍋中,繼續翻炒。
(5)最後再加入料酒、老抽、醬油、醋和鹽,加適量開水大火煮沸,最後小火收汁,撒上準備好的香菜即可。
2、紅燒花骨魚
(1)花骨魚去鱗去內臟洗淨備用。
(2)葱葉切段,辣椒切片,薑切片。
(3)起鍋熱油,炒香辣椒與薑片。
(4)把魚放入鍋內,旺火,烹入料酒,烹入醋。
(5)稍稍靠制後,加入生抽,加適量水。
(6)燒開後,加鹽、白糖調味,燒製10分鐘左右。
(7)把魚翻面,加入葱花,收汁後關火。出鍋裝盤,即可上桌。
一般來説,花骨魚相對於其他的魚類價格稍貴,但其價格也受到產地、品質等因素的影響。不過,如今已經可以人工養殖花骨魚,所以市場上買到的基本上都是美味又便宜的花骨魚。
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