大暑節氣有哪些習俗,不同省份都有什麼習俗
浙江:“大暑船”活動,活動開始後漁民輪流舉起“大暑船”在街上行進,“大暑船”最終被運送到碼頭,進行一系列祈福儀式。
廣東:吃仙草,消暑的甜食,可入藥。
臺灣:吃鳳梨或在這一天拜完神明後一起去吃“半年圓”。
福建:吃荔枝,以增強機體的抗病能力。
山東:“喝暑羊”,對健康有益。
一、浙江
大暑送“大暑船”活動在浙江台州沿海已有數百年的歷史。“大暑船”是完全根據舊的三桅帆船縮小比例建造,長8米、寬2米、重約1.5噸,船內裝有各種祭品。活動開始後,50多名漁民輪流舉起“大暑船”在街上行進,鼓號喧鬧,鞭炮齊鳴,街道兩側站着祈福者。“大暑船”最終被運送到碼頭,進行了一系列的祈福儀式。之後,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,在海上點燃,浮沉,祝福人們五穀豐登,生活安康。台州椒江人也有大暑節氣吃薑汁調蛋的風俗,薑汁可以去除體內的溼氣,薑汁調蛋“補人”,也有老年人喜歡吃雞粥,也可以補陽。
二、廣東
廣東有大暑吃仙草的習俗。仙草又稱涼粉草、仙人草,脣形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑效果,被稱爲“仙草”。莖葉曬乾後,可以做燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是消暑的甜食。本身也可以入藥。民諺“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”。燒仙草是臺灣很有名的小吃之一,有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和味道與粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏相似,都具有清熱解毒的效果。
三、臺灣
大暑節臺灣周圍的海域大多充滿暖水魚羣,東北海域有魷魚,基隆外海有小卷、赤宗,彰化海域有黃鰭鯛等。臺灣民諺:大暑吃鳳梨,說的是這個時節的鳳梨最好吃。另外,6月15日是“半年節”,因爲農曆6月15日是全年的一半,所以在這一天拜完神明後全家會一起去吃“半年圓”。半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓的,多煮成甜食來品嚐,象徵着團圓和甜蜜。
四、福建
過大暑講究吃荔枝。大暑,按照福建莆田的習俗家家戶戶都要吃荔枝,叫“過大暑”。民間據說大暑這天吃荔枝,營養價值和吃人蔘一樣高。是日,荔枝價格再高,市民仍然還是熱買。據說大暑節氣是大熱天,荔枝又屬於熱性的食物,莆田民間爲什麼有這個習俗呢?據醫家介紹,大暑節氣是梅雨季節後不久的月份,這個時候雖然很熱,但暑主陰,人體容易受到炎熱、溼氣、邪氣的侵襲,甚至發病,而吃這些食物可以提高身體的抗病能力,消除炎熱、溼氣。同時荔枝含有多種葡萄糖和維生素,營養價值豐富,吃鮮荔枝可以滋養身體。
五、山東
山東南部地區有大暑來臨的日子“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市,很多市民在炎熱的日子去了當地的羊肉湯館“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習慣與當地農事、氣候有關。營養學家對此有過深入研究,認爲羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天,人體內熱,此時喝羊湯,同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚子裏,必然全身出汗,這汗可以帶走五臟積熱,同時排出體內毒素,對健康有益。
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