慎防牛菠蘿皮中毒及其救治措施

南方是盛產菠蘿的主產區，也是食品廠家生產菠蘿罐頭的密集區，大量的菠蘿皮及下腳料正是解決牛青飼料不足的好途徑，同時也可減少其對環境的污染。但一些牛場畜主把大量的菠蘿皮拉回來後不作處理，不實行控制喂量，讓牛隻自由採食，加上菠蘿皮香甜可口，適口性較好，牛隻過量採食就會引起中毒。因爲菠蘿皮中含有一種“菠蘿酶”，它是一種致敏物質，能使部分動物食後產生過敏反應。未經處理過的菠蘿皮還含有有機酸，過量的有機酸不僅能造成胃腸的損傷，還可以引起機體酸中毒。牛中毒症狀表現爲：患牛精神沉鬱，反應遲鈍，皮溫不均，四肢屈伸異常，流涎，食慾與飲欲廢絕，反芻停止，可視粘膜充血，脈搏微弱，呼吸困難，如不及時救治，可引起瘤胃積食、鼓氣，嚴重者引起死亡，造成經濟損失。

防治措施：1、緊急治療措施：以破壞菠蘿酶活性，降低胃腸吸收毒素及中和胃酸爲原則，用食鹽配製成2%食鹽溶液，每頭中毒牛灌服500ml，對症狀較爲嚴重，呼吸困難的病牛除用上述方法外，可肌肉注射尼可剎米10ml，靜脈注射5%碳酸氫鈉500ml；2、防控措施：1）對運回的新鮮菠蘿皮如果急需用於喂牛，要及時進行處理，根據喂量，將鮮菠蘿皮用1－3%的食鹽水浸泡半小時再投放喂牛。2）平時採用青貯方法將菠蘿皮堆集壓緊後用塑料薄膜密封，夏天3周左右即可啓封使用，冬天相對延長時間。3）經處理過的菠蘿皮也要注意控制投喂用量，一般佔日糧的15－20%爲宜。