大蔥根的功效與作用及禁忌
植物每一部分的存在都是由他特殊的意義的,他們的存在不僅僅爲了滿足植物的正常生長和發育,同時還需要實現自然界的生態循環,所謂一物降一物,任何事物的存在都爲了它相生相剋的東西而來。
大蔥根的功效與作用
蔥根主要作用是散風寒,消炎,殺菌,預防感冒和支氣管炎,通鼻塞,小孩子平常的小感冒就用蔥根、蔥白煮水喝就可以了,治療風寒重感冒的方法,蔥根連蔥白整個切下,加幾片生薑,一個陳皮煮水,水開後煮3-5分鐘,生薑是散風寒的,陳皮是保護脾胃的,這樣感冒的人可以把風寒散掉了,胃口不開也解決了,小孩一定要加陳皮上火,風熱感冒不能放姜。
大蔥根的食用禁忌
大蔥根的食用需要謹遵醫囑。
大蔥的功效和作用
1、發汗抑菌
大蔥的有效成分能刺激身體汗腺,從而達到發汗散熱的功效。大蔥的蔥油能夠刺激上呼吸道,使得黏痰很容易就被咳出來。而蔥裏面所含的大蒜素,能明顯抵禦細菌以及病毒,尤其對痢疾桿菌和麪板真菌抑制作用更強。
2、舒張血管,預防老年癡呆
大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,並預防老年癡呆。
3、壯陽補陰
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性慾,從而“壯陽補陰”。
4、解毒調味
大蔥具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。
5、降膽固醇
大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇並不增高,而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
6、生吃能緩解疲勞
生蔥含烯丙基硫醚,這種物質會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的澱粉及糖質變爲熱量,緩解疲勞。
吃蔥的注意事項
1、小蔥拌豆腐,蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2、蔥燉狗肉、公雞肉很容易導致上火,愛上火的人尤其應該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3、吃蔥不宜喝蜂蜜,蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥:六味地黃丸是中醫中的瑰寶,蔥是人們日常不可或缺的配料,蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表,對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。
大蔥根的存在不僅幫助大蔥汲取來自土壤中的營養成分,同時也能治療一些疾病。所以我們一定不能忽視生活中的一些細小的東西。此外大蔥也並非就是一種簡單的食材,同時還具有其他方面的效果。
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