桂圓紅棗茶的功效與作用
桂圓和紅棗都是滋補身體的好食物。桂圓能夠安神、補血、益氣、抗衰老;紅棗補血,健脾,增強體質。這兩種東西搭配到一起,泡成茶水也一定能夠強身健體。但是究竟能夠達到一種什麼樣的效果,和小編一起來了解一下吧。
桂圓紅棗茶的功效與作用
1、養血安神
龍眼,性味甘平,入脾,經心,有補心脾、養血安神功效,對食慾不振,失眠鍵忘,浮腫有療效。如取龍眼肉4—6枚與蓮子、芡實等量燉湯以睡前服,可治貧血、神經衰弱;又如肉14枚,生薑3片煎湯服可治脾虛。
2、益智寧心
歷朝歷代都把龍眼歸爲“上品”或“補益“類。《開寶本草》裏寫到:歸脾而能益智。明代李時珍在《本草綱目》中稱:食品以荔枝爲貴,而滋益則龍眼爲良。龍眼果肉性甘,微溫補心益氣,開胃健脾,養血安神、有滋補強壯之靈。
3、延緩衰老
長期實踐證明:龍眼補腦汁,有振奮精神的作用,無副作用。現代醫學研究進一步證明,桂圓富含多種維生素,是真正的綠色食品,有補腦健身的功能,是治療病後虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、產後血虧的佳品。在我國第二次抗衰老科學研究會上,有關專家指出:“龍眼、何首烏是抗衰老的天然食品”。可見龍眼有延年益壽的作用。
4、禦寒祛溼
在老家民間經常用桂圓肉浸泡米酒,冬春飲用,可以起到禦寒、祛溼保健的作用,把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋,將是一道在星級賓館也嘗不到的“農家菜”,芳香甜潤難以形容。據說用桂元肉加上生薑、紅糖、大棗熬成糯米粥,喝上一碗就有禦寒暖身之功。
5、產婦補益
婦女坐月子期間,生薑、紅糖、龍眼是必不可少的龍眼酒燉雞湯是民間產婦的補益方法。 桂圓紅棗茶的功效非常豐富,可以讓女性朋友氣血充足,從而面色紅潤,容光煥發!而不會因爲氣血不足出現面容枯槁、晦暗。長期喝桂圓紅棗茶可以起到美容養顏的作用。
桂圓紅棗茶的泡法
1、將紅棗洗淨後,用小刀將其對半剖開,去掉棗核。
2、桂圓去殼去核。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內,加入水,大火燒開後,改小火,燜煮約30分鐘至水份收幹。
4、保持小火,用勺子在鍋內攪打,將棗打成棗泥,同時將析出的水收幹。
5、將煮好的棗放涼,倒入蜂蜜拌勻。
6、放入乾淨的玻璃瓶中封存。
7、飲用時,取約10克,衝入溫開水攪勻即可。
紅棗去核方法
材料:紅棗、電飯煲的自帶蒸籠箅子、碟子、筷子
方法:
1、洗乾淨蒸籠箅子和盤子,用紙巾擦乾備用;
2、把碟子放在蒸籠箅子下面(接核用);
3、把紅棗放在蒸籠箅子的中間,對着中間的孔;
4、一手固定住紅棗,一手用筷子迅速往下壓,棗核就輕鬆落在下面的碟子了;
5、棗核自動脫離,紅棗保留完整。
桂圓的挑選方法
1、看桂圓果皮
桂圓的果皮要選擇無斑點,乾淨整潔的。有的外表長了黴點了,這種的不可選擇,對身體是很有害的。外表有裂紋的也不要選擇了,裏面的味道會很怪異。
2、看桂圓顏色
顏色的挑選是非常重要的,一般要選擇土黃色的,這種的日照,水分都是比較充足的。金黃色的是不怎麼太甜的,吃不了太甜東西的朋友可以選擇。
3、看桂圓的硬度
正常的桂圓手感很飽滿,硬實。
如果摸起來很軟的話,那麼是時間久的了。
如果摸起來是噹噹硬的那種,估計是變質了的,時間也是很久的了。
4、看果肉的樣子
如果是好的優質桂圓,果肉會看起來很透明,有水分,反之則是乾癟的樣子。要選擇果肉飽滿的這種,吃起來比較的爽滑。
做紅棗桂圓茶一定要挑選質地優良的紅棗和桂圓,好的食材才能泡出品相佳,口味好的茶水來。小編在這裏不僅給大家提供了桂圓的挑選方法,還把紅棗去核的方法告訴了大家,趕緊拿走吧,不客氣哦。
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