菜心越冬的栽培技術
①栽培時間及設施。由於菜心較耐寒,加上栽培的經濟效益不如茄果類、瓜類,所以一般利用保溫性能稍差而造價較低的日光溫室、塑料大棚、中棚、小棚、風障陽畦等。
如利用日光溫室栽培時,可於10月到次年2月任何時間播種均可,從12月至次年4月分次收穫上市,利用風障陽畦或有草苫覆蓋的塑料中、小棚栽培,播種和收穫時間和日光溫室基本相同,只是因爲溫度條件稍低,生長期略長,收穫稍晚。利用無覆蓋的塑料大棚,只能在10月播種,12月上旬收穫或2月播種,3月收穫。
②育苗。菜心越冬栽培一般採用高產、質優的晚熟品種。因育苗期正值嚴寒,故育苗畦應安排在風障陽畦或日光溫室內,苗期白天應保持在15-20℃,夜間10-12℃,既要防止出現0℃的低溫而造成凍害,也要防止早春、初冬突然變暖的天氣,一旦出現25℃以上的高溫易造成徒長,從而降低菜薹的品質。
苗期因氣溫低、蒸發量小,一般在播種時澆透了水,整個苗期可不用再澆水,亦不用追肥,其他管理同春季栽培,冬季苗齡25-30天,幼苗4-5片葉。
③定植。保護設施內每公頃施腐熟的有機肥45000-75000千克,於定植前15-20天扣嚴塑料薄膜,夜間加蓋草苫,儘早提高地溫,以利於定植後緩苗,選寒尾暖頭的晴暖天氣上午定植爲宜,定植株行距爲18釐米×22釐米。其他事項同春季栽培。
④田間管理。菜心在冬季栽培,由於氣溫低、蒸發量小,加上保護設施內空氣溼度大,所以應控制澆水。只要土壤溼潤就不用澆水,一般10-15天一水。結合澆水可追肥兩次。追肥以化肥爲主,少施有機肥,肥量與春季栽培相同。
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