1畝平菇大棚1年的效益怎麼樣
摘要:平菇種植總成本爲5萬元左右,1畝地可收穫2萬斤左右的平菇,市場價格大部分都是8元左右/斤,那麼1畝平菇全部出售後可獲收入爲16萬元左右,減去當初的種植成本,還剩下11萬元左右的純利潤。
一、種植1畝大棚平菇1年的效益
1、平菇大棚造價爲1-3萬元左右/畝,種植購買菌種費用爲500元左右,再加上平常的養護費用以及人工費用,總成本爲5萬元左右。
2、但是平菇1平方米可以有30斤以上的產量,1畝地則可收穫2萬斤左右的平菇,而市場上1斤平菇的價格雖然存在波動,比如北京爲9元/斤,而西北爲7元/斤,但大部分都是8元左右/斤,那麼1畝平菇全部出售後可獲收入爲16萬元左右。
3、一般將平菇1個週期所獲取的收入,減去當初的種植成本,還剩下10萬元左右的純利潤,由於平菇的需求量大,市場上發展行情一直比較好,所以進行大棚種植也有着不錯的效益。
二、平菇的營養價值
1、菌體蛋白質含量高達百分之19-26g,根據有關資料報導,平菇幹蛋白質含量爲20%左右,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜和油菜的15倍,蛋白質中含有18種氨基酸,其中8種必須氨基酸8.38%,佔氨基酸總量20.7%的35%以上。
2、平菇之所以味道鮮美,就是因爲含有上述多種氨基酸,能刺激人的味覺器官產生鮮味的感覺,比單純的味精所含的一種穀氨酸納鮮味要好得多,不會讓人口渴,而且所含氨基酸的量非常豐富,比如蘑菇、平菇、香菇、草菇四種菇所含的異亮氨酸、亮氨酸和賴氨酸的平均值分別爲4.45%、6.8%、7.7%。
3、而在牛肉、牛奶、大豆中所含這三種氨基酸的平均值分別爲4.1%、0.10%、3.29%,特別是動植物中的賴氨酸、亮氨酸大多數比較缺乏,亮氨酸幾乎沒有,中國食物結構以糧爲主,就更覺缺乏。
4、賴氨酸對促進記憶,促進人體易合成進階蛋白的重要組成物質,所以一般食用菌所含氨基酸可與牛奶、瘦肉和魚類相比,有過之而無不及,再如魚中維生素C幾乎沒有。
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