2016年豬牛羊的走勢,2017年的預測
2016年,豬肉、羊肉和牛肉可謂同類難同命,有的大漲,有的大跌。雖然各自命運不同,但不管肉類市場如何風雲變幻,最後逃不出“改革”兩個字。今天中國鄉村之聲和大家細數肉類市場一年來的表現。
今年國內肉類產量比去年同期整體呈現小幅下滑,尤其是豬肉產量下滑最爲明顯,儘管牛、羊肉產量整體呈現小幅上漲,但由於豬肉佔國內肉類消費的63.62,因此“豬老大”咳嗽一聲,國內肉類總產量下滑的局面自然是很難避免的。
豬肉
2016年是養豬人的黃金年,也是生豬市場動盪最爲劇烈的一年。
2016年前半年,生豬價格先是緩慢上漲。
2016年6月3日,豬肉價格創造歷史最高點,之後經歷了緩慢下跌和加速下跌。
2016年10月中旬,豬價出現全年最低點。之後又開始小幅上漲。
2016年“豬大哥的心路歷程”
2017年豬價可觀
養殖戶勿盲目擴大生產
生豬預警網分析師馮永輝表示,明年整個生豬市場的前景還是比較樂觀的。如果2016年是超級金豬年,2017年可能就是銀豬年。今年豬肉價格平均水平是9塊錢,明年平均價格可能是在7塊5左右。
據馮永輝分析,2017年,中國生豬市場將進入週期性下跌期的中段,不過,這一階段依然是遠離虧損的,每頭豬的利潤仍然可以達到正常盈利或者理想盈利。所以說2016年和2017年,是養豬歷史上最好的兩個年景。但儘管如此,2017年,豬肉價格進入下行通道已成定局,所以還是奉勸養豬戶,不要盲目擴大產量。
牛肉
2016的牛兄弟
產量增加 需求不火爆
作爲肉類小夥伴的牛兄弟,日子並不好過。中國鄉村之聲特約評論員表示,在經歷2015年肉牛養殖業變動劇烈後,2016年肉牛養殖緩慢恢復,產量也在逐步提升,預計全年牛肉產量將突破700萬噸。然而,產量在增加但需求並非火爆,這種情況下,牛肉價格回落誰又能阻擋呢?
2017年預測
進口牛肉將同比增長
明年肉牛養殖業或繼續恢復,存欄量也將呈現增長態勢,可喜的是,牛肉需求量有望增長到1000萬,但進口牛肉量將同比增長,外來的牛師傅同樣不可小覷,養殖戶一定要注意哦。
羊肉
2016年羊肉價格低
養殖戶利潤全無 陷尷尬
從2009年後,中國羊肉可謂是純粹的喜羊羊,價格迅速攀升並趕超世界平均價格,其中綿羊肉價格穩定上升,但山羊肉價格波動幅度較大。
2016年,需求疲軟、存欄量上升,導致羊肉價格明顯低於去年同期。價格的下滑致養殖戶利潤全無,養殖熱情低迷,散養戶退出,肉羊養殖也陷入尷尬境地。
2017年預測
羊肉價格有望上漲
中國鄉村之聲特約評論員孫立武告訴養殖戶們不必灰心,2017年,國內肉羊存欄量將有所減少,並且需求緩慢增加,預計羊肉價格或高於2016年,喜羊羊的夢想還是要走,萬一實現了呢?
中國是全世界最大的豬肉生產及消費國,豬肉是中國消費者餐桌的“主角”。但近些年,我國豬肉消費的主導地位也在發生改變,隨着居民生活質量的提高而減少。未來豬肉在我國的消費量或進一步萎縮,而牛羊肉比例則會呈現小幅提升,豬老大的頭把交椅得坐穩當了。
從養殖週期和行業景氣度來看,肉類市場短期情況並不樂觀,要想扭轉這種局面,在供給側改革中,國內規模化、環保化養殖及屠宰之路已是勢在必行,只有畜牧產品的規模化才能使市場逃出“肉貴傷民,豬賤傷農”的怪圈,當然還需要養殖單位和屠宰企業的精誠合作。配合未來更多的政策紅利,豬牛羊小夥伴們同類不同命的尷尬也將迎來煙消雲散的那一天!
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