又一批未經檢疫的私宰窩點曝光
豬肉在飲食中是很多家庭的主打菜,在市場銷售份額較大。可是市場內的豬肉都是放心肉嗎? 12 月12日,一位報料人稱,生豬私宰現象猖獗,大量的未經檢驗檢疫的豬肉在市場肉銷售。12 月13 日,記者對生豬私宰窩點進行了暗訪。
暗訪:7 個生豬私宰窩點一天宰殺上百頭豬
當天凌晨2 時30 分許,在報料人的帶領下,記者來到了一家生豬私宰窩點,只見這個生豬私宰窩點由石棉瓦搭建而成,約有100 多個平方米。私宰窩點大門敞開,從大門的兩側,記者看到,已經有10 餘頭生豬被宰殺,豬已經被開膛破肚,整整齊齊地擺在鐵架子上,幾位屠夫在用鐵鉤攪合着一頭在大鍋沸水中的生豬準備脫毛。有幾頭被殺死脫毛的豬掛在鐵架上,還有幾頭準備被宰殺的豬在豬籠裏“嗷嗷”叫喚着,地上滿是豬血和豬肉內臟,10 多人在裏面忙碌着。
隨後,記者又來到了的另一個生豬私宰窩點,這是一個由空心磚搭建而成的,同樣大門敞開。記者在外面觀察時,被生豬私宰窩點的一個人發現,那人大聲問記者“幹什麼的!”記者說剛好路過這裏,回答完後,就急忙離開了。記者發現,這個窩點的規模大約可屠宰10 多頭豬。
凌晨3 時左右,這家生豬私宰窩點正好處於村委會辦公樓旁,一臺運豬車剛好在這家窩點卸完活豬,記者數了一下,大約有22頭,窩點裏面有10 多個人,兩個人正在燒水,幾個人將一頭綁好了的豬,擡到一個水泥臺上進行宰殺,前後半個小時左右。
凌晨3 時40 分左右,記者來到菜市場,發現菜市場東面有三個生豬私宰窩點,不遠的街道處也有一個。由於這四個私宰窩點較爲集中,來回走動的屠夫比較多,記者只好裝着路過在外面邊走邊看,發現有一個生豬私宰窩點規模最大,裏面大約有50 頭左右的生豬,規模最小的一個有10 頭左右。四家生豬私宰窩點當天大約要屠宰的豬有100 頭左右。
4 時左右,不少人騎着摩托車,來到了生豬私宰窩點,報料人告訴記者,這些騎着摩托車是市場肉的肉販子,他們是來窩點運豬肉的。
當天凌晨,記者共暗訪了三個區域、共7 個生豬私宰窩點,私宰私屠的豬有170 頭左右。
目擊:私宰私屠的豬肉直接進入菜市場
那麼這些被私宰私屠的豬肉究竟是送往哪裏了?爲了搞清這些豬肉的送往地,記者在附近蹲守。凌晨4 時55 分,一輛摩托車裝好一頭被宰殺的豬肉後,向城區內駛去,記者一路跟蹤。最後,摩托車將一頭豬肉運進了菜市場。
報料人告訴記者,這7 個生豬私宰窩點存在有多年了,生豬私宰窩點主要是供應給菜市場;有時,這些生豬私宰窩點也供應給中心菜市場,還有些利慾薰心的私宰戶甚至低價收購病死豬來宰殺,或者將母豬肉混在好豬肉中出售,從而牟取暴利。
調查:生豬私宰窩點宰殺的肉佔市場25%
在豬宰殺前後都要經過有關部門檢驗檢疫的,而生豬私宰窩點沒有,這樣就容易造成病死豬肉進入市場,給市民的身體健康帶來極大安全隱患。
未經檢疫的豬肉進入市場
新聞連結:何爲私宰肉?
根據國務院《生豬屠宰管理條例》有關規定,未經定點,任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動(農村地區個人自宰自食的除外)。在生豬定點屠宰場(點)屠宰的生豬,經過檢疫後准予上市的豬肉被稱爲放心肉;未在生豬定點屠宰場(點)屠宰的生豬,以及雖然是在生豬定點屠宰場(點)屠宰的生豬,但未經檢疫就上市的豬肉,均被稱爲私宰肉。私宰肉進入市場,將嚴重擾亂市場的正常秩序,威脅消費者的身體健康和生命安全。
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