林下參和園參藥效區別
回答:正宗的長白山林下參每次吃1-2克就能有所補益,而園參1次吃幾斤都沒林下參那麼大的藥效,從藥效上來說,5克15年的林下參,大約等於3000克的5年園參,也就是6斤5年園參。林下參的參齡越老其藥效就越強一些,一般林下參的參齡至少在15年以上,而園參的生長年限多爲3-5年。
一、林下參和園參藥效區別
1、林下參是多年生的草本食物,參齡越老藥效越強,一般對於正宗的長白山林下參而言,每次吃1-2g就能有所補益,而園參1次吃幾斤都沒林下參那麼大的藥效。從藥效來說,5g的15年林下參,大約等於3000g的5年園參,也就是6斤的5年園參,因此林下參的功效要大一些,適用性也更強。
2、一般林下參的參齡至少在15年以上,根據《林下參鑑定及分等質量GB/T 18765-2015》國家標準規定,只有純野生生長15年以上的參,才能叫做林下參,而國家賜名爲“野山參”,所以說15年是1個基礎和標準。
3、園參因爲利益原因生長年限多爲3-5年,但是大部分市面上看起來3-5年的園參,其真實參齡只有1-2年,園參看起來肥大的體積,一般都是重度施肥、施藥催化而成的。
4、林下參味甘微苦,嚼在嘴裏滿口生津,如果聞起來是有一股淡淡的藥材味,又略帶很獨特的清香,而且參越老,味道越平和,吃起來味道不濃烈,切片直接含在嘴裏,剛入口微苦,稍後回味有甘甜的感覺,有一股參香味。
5、林下參的有效成分是人蔘皁苷,人蔘皁苷對口腔黏膜有刺激性,而且味道是微苦的,但不是濃烈的苦,更不會有麻舌的刺激感。
6、園參入口苦味濃烈,甚至有強烈的麻舌感,這主要是因爲農殘超標和經過過硫處理,園參全程人工干預,打農藥、施肥造成園參體內農殘嚴重超標,有些爲了看起來年份更長,會用硫磺染色,讓參看起來顏色淡黃,更加有賣相。
二、林下參與園參的生長環境區別
1、一般林下參是林間撒籽,任其生長在長白山原始森林裏,沒有人工干預,完全物竟天擇下的優勝劣汰,因此成活率不足1%,林下參喜愛陰涼的環境,可耐-40℃極寒,忌強光,忌高溫,長白山1年12個月,其中7個月都是冬天,就算是夏季,較高的溫度也不過才10℃。
2、園參是人工培育,一般將種子播種於人工製成的參牀上,後期完全人工干預進行施肥施藥,可以保證產量,一般沒有太大的損耗。
三、林下參與園參的品相區別
1、林下參的參體細長,皮老且黃,蘆頭長,鐵線紋深且連貫,參須又長又韌且上面有明顯的珍珠點,大部分林下參都會有參疤,真正的野生山參,皮色幾乎沒有白淨的,參體上的塊狀疤痕和小棕點,是與其它植物的根系、石頭擠壓的自然原因形成的疤痕,行內人常說“老貨多疤”,就是說參齡越高,有疤痕的可能性就會越大,所以疤痕就成爲了鑑定人參“是否爲野生”的標準之一。
2、園參的參體又大又白,並且較圓,幾乎沒有蘆頭、皮紋、珍珠點,更不會有參疤。
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