藍莓儲存保鮮方法,儲存期限是多久
1、新鮮儲存法:將新鮮藍莓放入冰箱中,再將溫度控制在1-3℃,這樣可讓保鮮時間達到5-7天。2、果醬儲存法:將洗淨的藍莓放入容器中,再倒入白糖和檸檬汁將其拌勻,然後靜置半小時,靜置後將藍莓搗成糊狀用小火煎熬,待藍莓糊變粘稠後用罐子裝好,密封儲存即可。3、冷凍儲存法:將藍莓放在-20℃的環境中儲存,這樣可避免腐爛,但口感略酸。
一、藍莓儲存保鮮方法
1、新鮮儲存法
(1)將新鮮的藍莓直接放入冰箱內,然後把溫度控制在1-3℃,這樣可保鮮5-7天左右。
(2)需注意,放入冰箱前不能對藍莓做清洗處理,否則容易腐爛。
2、果醬儲存法
(1)準備適量的白糖、檸檬汁,然後把藍莓清洗乾淨。
(2)將白糖和檸檬汁倒入容器內,再放入藍莓,拌勻後靜置30分鐘。
(3)靜置後把藍莓碾碎並放入鍋中,然後用小火煎熬(期間要持續攪拌),待藍莓糊變粘稠後將其放涼,最後裝入罐中密封儲存即可。
3、冷凍儲存法
對藍莓做速凍處理,再放置於-20℃的環境中儲存,這樣可防止腐爛,但食用時風味略酸。
二、藍莓的儲存期限是多久
1、儲存時間
(1)若儲存溫度爲18-26℃,則儲存時間一般爲2周左右。
(2)若儲存溫度爲1-3℃,則儲存時間一般爲5-7天左右。
(3)若儲存溫度爲0℃以下,則儲存時間一般爲3個月左右。
2、清洗方法
(1)直接用清水將藍莓表面的髒物洗淨,或用鹽水將藍莓浸泡10分鐘,再用清水洗淨。
(2)將藍莓放入淘米水中浸泡5分鐘,待浸泡後用清水洗淨。
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