猴頭菇種植技術與管理
回答:選擇在地勢平坦、環境清潔以及靠近水源的地方搭建猴頭菇種植大棚,選用無黴爛變質的棉籽殼、甘蔗渣、麩皮、米糠等作爲培養料,暴曬後配製培養料,將含水量調至60%-65%裝袋,培養袋滅菌後進行接種,一般每袋種菌能接種30袋。接種後加強通風管理,當菌刺長度在0.5釐米左右時,採收最適宜。
一、選地建棚
選擇一個地勢平坦、環境清潔以及靠近水源的地方搭建大棚,大棚的大小視栽培規模而定。大棚要有良好的保溫措施,建議施用雙層空心牆,地面向下挖50cm,棚頂覆蓋無滴膜保溫。
二、培養料配製
選擇無黴爛變質的闊葉樹木屑、棉籽殼、甘蔗渣、麩皮、米糠等作爲培養料,爲了減少培養料黴菌數、栽培主料要在滅菌前進行暴曬,在按配方配製,充分攪拌,將含水量調至60%-65%後進行裝袋。
三、滅菌與接種
選擇聚丙烯塑料袋爲培養袋,每袋裝入基質8兩到1斤,裝入是適當的壓緊,裝好後用細繩紮緊,將栽培袋放入滅菌鍋中,將其加熱至100℃,持續10-12小時,之後停火在燜5-6小時。接種時先將菌種瓶外表消毒滅菌後,開啟種菌瓶,將上層的老菌絲去除,開啟栽培袋,用工具將菌絲接入袋中封口,一般每瓶種菌能接種30袋。
四、管理與採收
接種後的菌袋,要移入培養間,注意室內溫度保持在23-25℃,菌絲培養階段避光,空氣相對溼度保持在75%左右,每天通風2次。子實體形成期間,室溫應降至15-22℃,空氣相對溫度控制在85-90%,每天通風5-6次,室內有散射光。當菌刺長度在0.5釐米左右時,採收最適宜,此時固體鮮重爲最大值。
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