菠蘿長在樹上還是地上
大多樹的植物的結果方式主要表現爲以下兩種,一種是長在樹枝上,還有一種就是躺在地上。菠蘿是很常見的一種水果,可假如你不是生長在南方或者熱帶地區,一定很難知道菠蘿究竟是怎麼長出來的。
菠蘿長在樹上還是地上
菠蘿長在地上的,因爲是草本植物。菠蘿原名鳳梨,原產巴西,16世紀時傳入中國,有70多個品種,嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功,爲夏令醫食兼優的時令佳果。
菠蘿的功效和作用
1、淨化功能
菠蘿具有淨化功能。菠蘿是一種酸甜可口的水果,菠蘿不僅可以吃,還能作爲盆栽可以觀賞,和淨化空氣。對於新裝修的房子具有淨化空氣的作用。
2、治感冒的作用
菠蘿還具有治療感冒的作用,我們在感冒咳嗽或發燒的時候,可以飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,並能有效地降低支氣管。
3、消水腫的功效
菠蘿具有消水腫的功能,能溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫。
4、健胃消食的功效
菠蘿具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。所以在炎熱的夏季我們沒有食慾的時候可以吃些菠蘿來開胃和解渴。
5、利尿作用
菠蘿具有利尿的作用,適當食用菠蘿可以起到很好的排毒作用,對腎炎,高血壓病患者有益。
6、美容養顏功效
菠蘿具有美容養顏功效。常吃菠蘿可以防止面板乾裂,滋潤頭髮的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
7、減肥作用
菠蘿具有減肥的作用。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,所以每天可以食用一定份量的菠蘿或菠蘿汁對減肥有一定的幫助。
8、保健作用
菠蘿除了上面的功效與作用之外,它的保健作用是非常強大的,它可以促進血液循環酶,素來可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預防脂肪沉積。
菠蘿的食用禁忌
1、菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。
2、菠蘿與蘿蔔不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿蔔含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化爲二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。
3、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
菠蘿的正確吃法介紹
菠蘿味道鮮美,去皮即可作水果食用,也能作蔬菜烹調美味佳餚。但是少數人因體質關係吃了菠蘿卻會發生過敏,甚至中毒的現象。這主要是因爲菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶,少數人對這一種蛋白酶有不耐受的情況。而爲了不發生這樣的事件,我們在吃菠蘿之前可以先將菠蘿放入鹽水中浸泡或加熱,從而破壞這種蛋白酶。
1、浸泡法:吃菠蘿前用淡鹽水泡。浸泡時間以半小時爲宜。如果時間不夠長,菠蘿蛋白酶還沒完全破壞,口腔面板幼嫩的孩子尤其容易發生過敏。時間太長也不行,會造成營養過多流失,而且菠蘿含糖豐富,泡久了容易滋生細菌。
2、加熱法:也可以把果肉煮沸,放涼再吃。菠蘿蛋白酶在100℃時90%以上都被破壞,經煮沸後整體口味比泡鹽水更柔和,加點糖放在冰箱裏凍一凍更是好吃。當然,掌握吃的量也很重要,一般吃二兩左右爲宜,最多吃半個。
菠蘿的功效有很多,但是我們在吃菠蘿的時候一定要注意不要和蘿蔔、雞蛋以及牛奶一起吃,吃這幾種東西和吃菠蘿之間最好間隔三到四個小時。此外吃菠蘿之前一定要確定自己是對菠蘿不過敏的。
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