貴妃梨怎麼挑
相信很多人跟小編一樣有過相同的經歷,在購買喜歡吃的水果時,挑來挑去總是不知道挑選哪個會更好吃新鮮,挑了半天回去發現裏面是壞的,所以學會挑選水果非常的重要。貴妃梨是梨子的一個品種,那麼如何挑選貴妃梨呢?
貴妃梨怎麼挑
其實貴妃梨的好壞非常地容易辨認,一般外表黃黃的,比較光滑的貴妃梨比較好,吃起來又甜又脆,如果大家看見貴妃梨上有蟲眼的話說明貴妃梨已經被蟲子吃過了。
貴妃梨的功效與作用
1、抗癌。貴妃梨中含一些特殊的成分,俄能夠防止動脈硬化,並且抑制致癌物質的形成,所以能夠防癌抗癌,特備是對於老年人來說,可以多食用。
2、止咳化痰。我們都知道梨有止咳化痰的作用,對於咳嗽的人來說,將梨和糖水熬煮,由於貴妃梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。
3、保護肝臟。對於貴妃梨來說,其中含有豐富的糖類物質以及維生素,所以營養十分豐富,並且容易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用。
4、降血壓。貴妃梨從中醫角度上來說是一種涼性食物,所以能夠起到清熱鎮靜的作用,經常使用能夠一定程度上的降低血壓,能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀,並且其中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力。
梨子的選購技巧
1、挑選梨子首先要觀察外表,包括梨皮。如果梨皮看起來較厚,最好不要買,那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子,這樣的梨子質量較好。
2、第二要看梨臍,就是梨子的肚臍,最底部的地方,梨臍深的爲母梨,如果看起來較深而且周圍光滑整齊,具有規則性的圓形則爲較好的梨子。
3、要選擇形狀端正規則,果肉細膩的梨子,這樣的梨子果肉鮮嫩,水分充足,香甜可口,質量也有所保證。
4、儘量不要選擇形狀不規則的梨子,對於這樣畸形的梨子果肉分佈不均勻,吃起來沒有感覺,還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味,苦澀難耐。
5、表面斑痕較多的梨子不好吃,最好選擇表面光滑細膩,並且看上去沒有綠色的部分,全部是黃色的纔好,用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
選梨分雌雄
梨也分雌雄:一種是“雄梨”,肉質粗硬,水分較少,甜性也較差;另一種是“雌梨”,肉嫩、甜脆、水多。購買梨時可以外形上來區別雄雌。雄梨外形上小下大像個高腳饅頭,花臍處有二次凸凹形,外表沒有鏽斑。雌梨的外形近似等腰三角形,上小下大,花臍處只有一個很深且帶有鏽斑的凹形坑。挑選梨子,首先要選擇梨子的品種,不同的品種其品味也各異;其次要挑選花臍處凹坑深的,比花臍處凹坑淺的質量要好。
吃梨的禁忌
1、梨性偏寒助溼,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防溼寒症狀加重。
5、梨含有糖量高,糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。
7、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
8、梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味鹹,性寒,具有微毒。二者皆爲冷利之品,同食傷腸胃。
9、吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
10、脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產後、小兒痘後忌用。
如上所述,在購買水果或是購買到壞的、不新鮮的水果後總能意識到學會挑選水果是多麼的重要,水果太多每種水果的挑選方法都不一樣,所以學會挑選自己喜歡吃的水果也是很不錯的哦!
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