荔枝品種有哪些？

問：荔枝品種有哪些？

荔枝在中國有着悠久的荔枝，且味道鮮美潤滑，深得楊貴妃的喜愛，荔枝的品種有很多，其中桂味，糯米餈是上佳的品種，深得人們的喜愛，那麼荔枝的品種具體有哪些？

掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》說，掛綠「爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。」當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞乾隆年間，增城人因爲不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍存在增城荔城街掛綠園，稱「西園掛綠」。西園掛綠每年仍有結果，2001年便有一顆西園掛綠荔枝，在拍賣會中創下「最貴水果」的世界紀錄。

桂味：特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峯尖刺手，皮薄而脆；核有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫「鴨頭綠」，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。

糯米餈：特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峯尖。核小，更有退化成無核的。

三月紅：是最早熟的品種，每年5月左右就會上市。

妃子笑：四川叫鉈提，臺灣稱綠荷包或玉荷包。妃子笑的特點是果皮青紅，個大，肉色有如白蠟，脆爽而清甜，果核小。傳說當年唐明皇爲搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。（一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來）

懷枝：傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝入懷中，故名。

黑葉：中熟品種，果實大、果核大、果皮暗紅心形。雖然黑葉荔枝因爲果核大而不得食客的歡心，但因爲其香味濃郁，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑葉荔枝來調味。

白糖罌：又名蜂糖罌，主產於廣東西南部，早熟品種，一般於5月下旬成熟。果型爲歪形或短歪心形，果皮薄而鮮紅，果核一般中大，也有少部份小核，肉質厚，爽脆而蜜甜。

白臘：又稱白蠟子，原稱電白白蠟，主產於廣東省茂名市的電白、高州等地，因果肉色白如蠟得名，多汁清甜。早熟豐產，於5月下旬至6月上旬成熟，一般比白糖罌晚熟一週左右。白蠟品種也有着不同的品系，有電白下洞的白蠟、高州的新興、茂南地區的大果白蠟等。

玉荷包：妃子笑的別稱，也稱綠荷包，結果碩大，肉厚核小。高雄市大樹區玉荷包荔枝聞名全臺。

吉荔：新品種的臺農四號「吉荔」是農業試驗所鳳山分所研發的新品種，由太平區農會引進試種，一般荔枝每粒重25公克，吉荔重45公克，體積也比一般大1倍，果厚、汁甜，是目前最大的荔枝。