瓜蔞怎麼吃
瓜蔞在我國的種植歷史非常久,以前它常被人們用藥,最有名的就是當做天花粉來治療。現在它的功效作用越來越被人們熟知,除了學以前的把它研磨成粉,還有很多其他的吃法,食用價值一樣高。
瓜蔞怎麼吃
1、瓜蔞煎水可治療多種病症。瓜蔞的食用方法其中一個就是煎水來用。將瓜蔞直接放在水裏煎煮,一般半個小時的樣子,然後取汁,服用,主要是用來治療咳嗽咳痰,而對於便祕也具有不錯的改善功效。還可以將瓜蔞和黃連在砂鍋當中煎水服用,能解毒。將瓜蔞還有貝母、茯苓等用水來煎煮,最後取汁服用。這可以治療肺熱而引起的痰多,或是咽喉存在幹癢的情況。
2、瓜蔞能炒着吃。將新鮮的瓜蔞切成片,然後和切好的萵筍一起炒着吃,味道鮮美。還可以將瓜蔞和蘿蔔放在一起炒着吃,我們這樣吃是可以幫助潤肺止咳的了,對於咳嗽痰多的朋友們來說,經常吃這樣的食物是可以幫助我們化痰止咳的了,是我們不能錯過的哦。
3、瓜蔞可做成粥。在瓜蔞的食用方法當中,瓜蔞粳米粥,越是經常可以做的,每次在裏面放上少量的白糖,早晚的時候吃,這樣吃不僅味道是很不錯大量,同時我們這樣吃的好處也很多哦,完全可以透過這樣吃瓜蔞來保護肺部的健康。
瓜蔞的功效作用
1、抗菌作用。瓜蔞煎劑或浸劑,在體外對大腸桿菌等革蘭氏陰性腸內致病菌有抑制作用;並對葡萄球菌、肺炎雙球菌、甲型溶血性鏈球菌、流感桿菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌及星形奴卡氏菌等也有一定抑制作用。
2、抗癌作用。瓜簍煎劑在體外(玻片法)能殺死小鼠腹水癌細胞。瓜蔞皮的體外抗癌效果比瓜蔞仁好,且以60%乙醇提取物作用最強。自瓜蔞皮的醚浸出液中得到的類白色非晶體粉末也有體外抗癌作用,動物試驗表明,瓜蔞對肉瘤有一定的抑制作用。對腹水癌的作用不明顯。亦有報道,瓜蔞製劑對小鼠移植性U-14、S-180等無效。
瓜蔞的藥用價值
1、治溫病初起,熱重咳嗽:栝樓皮、杏仁、前胡、蟬衣、大力子、甘草。煎湯服。(《四川中藥志》)
2、治咽喉語聲不出:瓜蔞皮(細銼,慢火炒赤黃)、白殭蠶(去頭,微炒黃)、甘草(銼,炒黃色)各等分。上爲細末。每服一、二錢,用溫酒調下,或濃生薑湯調服;更用半錢綿裹,噙化咽津亦得,並不計時候,日三、兩服。(《御藥院方》發聲散)
3、治肺熱咳嗽、咳吐黃痰或濃痰,肺癰:瓜蔞皮二至四錢,大青葉三錢,冬瓜子四錢,生苡仁五錢,前胡一錢五分。煎湯服。
4、治胸痛、肋痛:瓜蔞皮四錢(胸痛配薤白頭五錢,肋痛配絲瓜絡三錢,枳殼一錢五分)。煎湯服。
瓜蔞的食用禁忌
1、脾虛溼痰不宜用瓜蔞。
2、枸杞爲之使。惡乾薑。瓜蔞子畏牛膝。反烏頭。《本草經集註》
3、脾胃虛冷作泄者勿服瓜蔞。《本草匯言》
瓜蔞可以炒着吃、煮水喝,還可以煮成粥食用,特別適合咳嗽的人羣,還有潤肺的功效。除了這些,瓜蔞在抗癌、抗菌方面的功效性也是非常高的。不過瓜蔞雖好,也是有一些禁忌的,腹瀉、脾虛的人羣不適宜食用它。
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