家庭鮮嫩花生如何常溫保鮮？

問：家庭鮮嫩花生如何常溫保鮮？

在農產品儲存中最讓人頭痛的對象是鮮嫩花生，國內外比較常用的鮮嫩花生保鮮方式兩種：預煮後真空包裝、冷庫低溫速凍。顯然不適合家庭鮮嫩花生，那麼家庭鮮嫩花生如何常溫保鮮呢？嫩花生的常溫鮮貯法如下：保鮮劑配製：按照綠色、無公害農產品產銷原則，保鮮劑建議採用0.5%的甘藻聚糖水溶液。甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物爲原料透過酸解而製取的一種白色結晶粉末，其水溶液具有防蟲、防腐等多種效果，可有效延長果蔬產品在常溫下的保鮮期。先將甘藻聚糖溶於水，配製成5%的水溶液，使用時再加沸水，配製成0.5%的水溶液。保鮮處理：將乾燥的細沙用0.5%的甘藻聚糖水溶液拌勻，使其含水量30%—40%。將剛出土的鮮嫩花生去秧去根後，帶着泥土按每0.5畝產品1立方米細沙比例，一層沙一層花生果進行鮮貯，無需控溫控溼等人工管理。