冬天怎麼儲存冬瓜，在貯存架上放置墊料後再堆放存儲

冬天儲存冬瓜一般採取庫內堆貯或架貯。

適貯要求：適宜溫度10-15℃，相對溼度70-75%，通風良好。入庫前對庫內全面消毒。

準備：貯藏冬瓜要求皮厚肉厚、質地緻密、九成熟，採收時留3-5cm的瓜柄，無機械損傷。

貯存方法：挑選好冬瓜後，於庫底墊上乾草或草簾，然後將冬瓜堆放於上面（不宜超過3層）。或者是在貯存架鋪墊乾草，然後將冬瓜堆放於貯存架上。

一、冬天怎麼儲存冬瓜

1、適貯條件

冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，不耐低溫貯藏，低於10℃往往會發生冷害。貯藏適宜溫度爲10-15℃，相對溼度爲70-75%，要求通風良好。

2、貯前準備

（1）貯藏的冬瓜要選擇皮厚、肉厚、質地緻密、品質較好、青皮發亮，表面佈滿蠟質的品種，九成熟，採收前7-10天生長田應停止灌水，採收時留3-5公分的瓜柄，在天氣涼爽時用剪刀剪摘。

（2）搬運過程中應輕拿輕放，嚴防擦傷、碰傷，特別注意應嚴防拋落、滾動現象，以免造成冬瓜內部損傷，給入庫貯藏造成較大隱患。

3、窯庫要求

（1）農家自備窯庫多以30平方米左右，能貯萬斤即可，建造多以半地下方法，即建造窯室高約3.6米，地表上下各建造1.8米，四周設有窯庫窗，前後左右對開，以便於通風、換氣。

（2）這種結構具有恆溫性高、涼爽、通風方便、乾溼度易控制的優良特點。

（3）在冬瓜入庫前2－3天應全面進行庫內消毒殺菌。方式：以高錳酸鉀煙霧燻蒸窯庫，密閉處理以後，再將所需要貯藏的冬瓜入庫。

4、貯藏方法

（1）選擇已經過嚴格挑選好的整齊、無破損的冬瓜於庫內堆貯或架貯。堆貯的冬瓜應先在庫底墊上乾草或草簾，然後在上面擺放冬瓜，通常不超過三層，以免壓傷損壞。

（2）架貯冬瓜因通風較好，效果比堆貯的要好，但架貯冬瓜也應在貯存架上先墊鋪乾草等柔軟通風材料，然後再將冬瓜擺上去。

（3）在擺放過程中，應根據冬瓜在田間生長時的狀態進行擺放，即田間是豎立着生長的，貯藏時也應豎立着擺放，田間是爬地橫着生長的，貯藏時也應橫着擺放，一定要做到田間如何長，窯庫怎麼放，切不能錯置。

（4）由於瓜瓤已適應其重力作用方向，貯藏時保持原有的重力方向，瓜瓤不易產生裂傷，貯藏時間便可以更長一些。

（5）貯藏期間，特別是冬瓜剛入庫時，應注意加強通風，在中午氣溫較高時，一定要開啟庫窗進行通風換氣，這樣既可排除潮氣，又能降低環境溼度，保持庫內乾燥狀態。

（6）冬瓜貯藏期，只要能掌握好溫、溼度環境條件，通常均可貯藏3—4個月或更長時間。

二、如何判斷冬瓜是否可摘了

1、冬瓜成熟的時間一般都是在夏季的7-8月之間，這個季節有充足的陽光，植株的光合作用非常強。

2、這個季節成熟的冬瓜肉質很軟糯，而且水分也非常多，一般爲了更好的運輸和儲蓄，都會提前半個月的時間採摘。

3、當冬瓜表皮上的絨毛逐漸變得稀疏的時候，果皮的顏色也會慢慢變淺，而且還會出現蠟粉時，就說明冬瓜已經成熟，可以進行採摘了。

4、在採摘冬瓜的時候，不要用手直接撕扯，以免損傷瓜蔓，最好用剪刀將其剪下來。在運輸和儲蓄的過程中，也要避免磕碰，防止冬瓜出現變質的情況。