寬葉香蒲是象牙菜嗎,寬葉香蒲和象牙菜的區別是什麼
摘要:寬葉香蒲是象牙菜的學名,兩者其實是同一種植物,民間更多的是將寬葉香蒲的根莖稱之爲象牙菜,寬葉香蒲一般生長在水裏或者沼澤地帶,在我國分佈很廣泛,在很多省份都有種植。
象牙菜在池塘裏面見得很多,小時候每到夏天的時候,經常去池塘裏扯一些出來,讓媽媽或炒肉或清炒,一大盤,清脆爽口,開胃得很。吃了這麼多年,卻不知道象牙菜的學名是叫寬葉香蒲。接下來,就讓小編帶着朋友們一起來學習一下吧。
寬葉香蒲是象牙菜嗎
寬葉香蒲是象牙菜的學名,兩者其實是同一種植物。民間更多的是將寬葉香蒲的根莖稱之爲象牙菜。
寬葉香蒲一般生長在水裏或者沼澤地帶。在我國分佈很廣泛,在很多省份都有種植。
1、寬葉香蒲含有很多維生素和氨基酸,還有很多磷、鉀等多種微量元素,可以爲人體提供生長所必須的營養成分。
2、寬葉香蒲的花粉有很高的藥用價值,可以消腫祛瘀,利尿通便,活血,止血。
3、寬葉香蒲的根莖可以製成各種菜餚食用,還能進行加工做成罐頭食品出口。
4、寬葉香蒲的花火紅火紅的,很豔麗,漂亮,可以作爲觀賞花卉。
寬葉香蒲和象牙菜的區別是什麼
寬葉香蒲其實就是象牙菜,一個是學名,一個是大家的通俗叫法,沒有區別。
下面小編給大家介紹一種象牙菜的家常做法吧。
象牙菜炒裏脊肉
材料:
象牙菜400克,裏脊肉200克,蒜頭,姜,食鹽,植物油,老抽,小蔥
做法:
1、象牙菜洗乾淨切薄片,裏脊肉洗淨切小片,蒜頭拍散剁碎,姜切絲,小蔥切碎備用。
2、鍋洗乾淨燒熱放油,油熱之後放入裏脊肉煸炒,加一點點老抽調色,待到裏脊肉八成熟的時候盛出備用。
3、再次放一點點油,把象牙菜放入鍋內翻炒,斷生之後加入裏脊肉,蒜蓉,薑絲一起翻炒,加入食鹽調味,最好撒上蔥花,炒勻之後關火出鍋即可。
象牙菜可以涼拌,可以炒制,還可以藥用,做觀賞植物,是一種有價值很受大衆歡迎的植物。
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