花椒的栽培技術
花椒的別名:麻椒、蜀椒、點椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉。下面一起來看看花椒的栽培技術
一、園地選擇
花椒植株較小,根系分佈淺,適應性強,可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋後等空閒土地栽植花椒。山頂、地勢低窪、風口、土層薄、岩石裸露處或重粘土上不宜栽植。
二、花椒園(林帶)整地
在平地建立豐產園地,可採取全園整地,深翻30-50釐米,翻前施足基肥,每畝施4-5t,耙平耙細,栽植點挖成1m見方的大坑;在平緩的山坡上建立豐產園時,可按等高線修成水平梯田或反坡梯田;在地埂、地邊等處栽椒時,可挖成直徑60釐米或80釐米的大坑,帶狀栽植無論哪種栽植坑,在回填時,還應混入20-25kg左右的有機肥。在丘陵山地整地,必須堅持做好水土保持工作。
三、栽植形式
地埂栽植:充分利用山區、丘陵的坡臺田和梯田地埂栽植花椒,株距3m左右。
純花椒園:營造純花椒園,如在平川地栽植,行距3m,株距2m;在山地栽植,按照梯田的寬窄確定株行距,複雜的山地,可圍山轉着栽。
椒林混交:花椒可以和其它生長緩慢的樹木混合栽植,如栽核桃、板栗,可在株間夾栽一二株花椒,也可隔行混栽。
營生籬:用花椒營造生籬,栽植的密度要比其它形式的密度大,行距30-40釐米,株距20釐米,可三角形配置,栽成2行或3行。
四、栽植密度
花椒宜稀不宜密,在幹早、半乾旱地區,花椒成齡後的密度應在每畝100-120株的範圍內。在土層深厚、土質好、雨量適中的地區,成齡密度爲每畝60株左右。初建椒園時,一般行距2m,株距1.5m,條件好的地方保持行距4m,株距1.5m。
五、苗期管理
定植是關鍵,以芽剛開始萌動時栽植成活率最高,栽後應澆透水,生長季節追肥2-3次,乾旱時並結合澆水。
六、越冬管理
1、秋季的水肥管理,花椒樹進入7月份後應停止追施氮肥,以防後季瘋長。同時基肥應儘早於9-10月份施入,有利於提高樹體的營養水平。
2、以修剪控制樹體旺長,9-10月份對直立旺枝採取拉、別和摘心等措施來削弱旺枝的長勢,控制旺樹效果明顯,並適時噴施護樹將軍保溫防凍,阻礙病菌着落於樹體繁衍,同時可提高樹體的抗寒能力。
3、增強樹體的營養水平,在7-8月份可施硫酸鉀等速效鉀肥;葉面噴施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液,以提高樹體的光合能力。在9-10月份葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀+0.5%-1甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液噴施,每隔7-10天連噴2-3次,可有效地提高樹體營養儲備和抗寒能力。
4、加強越冬保護管理,採用主幹培土和幼苗整株培土的有效防護措施,加強對樹體保護;在主幹塗抹護樹將軍保溫防凍或進行樹幹塗白保護,用生石灰5份+硫磺0.5份+食鹽2份+植物油0.1份+水20份配製成護劑進行樹體塗幹。
5、噴灑防凍劑,在越冬期間對樹體噴灑防凍劑1%-1.25%的溶液,可有效防止樹枝的凍害。
七、施肥管理
1、擴穴施肥:初春土壤解凍後,將花椒樹根系周圍的土壤深刨30-50釐米,每株施有機肥30千克左右;4月中旬萌芽期、7月下旬採果後,每株各施標準化肥0.4千克。施肥後及時澆一遍透水。
2、葉面噴肥:用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液,每年葉面噴肥6次,開花期噴第一次,花後10天噴第二次,間隔10天再噴第三次,7月上、中旬和果實採收後各噴一次。
覆膜增溫:覆膜具有保溼增溫的良好效果,一般可提高地溫3℃左右,有利於根系發育生長。覆膜應在擴穴施肥後及時進行,沿樹行將土壤整細整幹,近樹幹處略高,蓋膜面積以稍大於樹冠外緣爲準。兩塊地膜的交接處用土壓實,地膜儘量展平與地面貼緊,四周用土封嚴。4月底在膜上加蓋5釐米厚的細土,可防止雜草生長,延長地膜使用壽命。
修剪復壯:夏季結合採收花椒,及時進行修剪。對衰弱樹剪除部分大枝及病蟲枝,秋季再抽去多餘的大枝,最後每株保留5-7個主枝,同時適當疏除冠內密集枝,疏枝量一般不超過25%,並縮剪部分弱枝到壯芽處;中庸樹的中短枝一般不短截,以疏爲主,並注意保護頂芽,對長果枝適當短截,保留大芽。
採收時間及方法:花椒果實成熟期一般在立秋至處暑前後。花椒成熟時,果皮呈紫紅色或淡紅色,果皮縫合線突起,少量開裂,種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味,這是最適宜的採收時期,採收果實一般是用手摘或剪子剪。 強枝果穗的採摘:在大椒穗下第一個葉腋間有一個飽滿芽,這個芽是下一年的結果芽,要妥善加以保護,採摘椒穗時,一定不要連同這個腋芽摘掉,以免影響來年產量。 弱枝果穗的採摘:弱枝果穗下第一個芽發育不飽滿;第二個或第三個芽發育較爲健壯,在採摘時應保留第二個或第三個芽,否則影響第二年產量
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