馬鈴薯春季栽培注意事項
馬鈴薯(學名:Solanum tuberosum,英文:potato),茄科茄屬,一年生草本植物,別稱地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。馬鈴薯,高15-80釐米,無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一,其營養價值高、適應力強、產量大,是全球第三大重要的糧食作物,僅次於小麥和玉米。馬鈴薯是塊莖繁殖,可入藥,性平味甘,可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作爲食物,其儲存週期不宜太長,一定要低溫、乾燥、密閉儲存。(注:幼芽有輕微毒性),有證據表明,馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右。
馬鈴薯的形態特徵
塊莖形態:草本。果實爲莖塊狀,扁圓形或高15-80釐米,球形,無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。長圓形,直徑約3-10釐米,外皮白色,淡紅色或紫色。薯皮的顏色爲白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色,薯肉爲白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
植株形態:鬚根系。地上莖呈菱形,有毛。初生葉爲單葉,全緣。隨植株的生長,逐漸形成奇數不相等的羽狀複葉。小葉常大小相間,長10-20釐米;葉柄長約2.5-5釐米;小葉,6-8對,卵形至長圓形,最大者長可達6釐米,寬達3.2釐米,最小者長寬均不及1釐米,先端尖,基部稍不相等,全緣,兩面均被白色疏柔毛,側脈每邊6-7條,先端略彎,小葉柄長約1-8,毫米。傘房花序頂生,後側生,花白色或藍紫色;萼鐘形,直徑約1釐米,外面被疏柔毛,5裂,裂片披針形,先端長漸尖;花冠輻狀,直徑約2.5-3釐米,花冠筒隱於萼內,長約2毫米,冠檐長約1.5釐米,裂片5,三角形,長約5毫米;雄蕊長約6毫米,花葯長爲花絲長度的5倍;子房卵圓形,無毛,花柱長約8毫米,柱頭頭狀。
果實形態:馬鈴薯圓球狀,光滑,棕色或紫褐色,直徑約1.5釐米。種子腎形,黃色。花期夏季。
馬鈴薯春季栽培注意事項
春季是栽培馬鈴薯,5月就可以上市,提高了馬鈴薯的種植效益,但是春季栽培馬鈴薯還是有許多需要注意的,下面我們就來一起了解下吧。
春馬鈴薯塊莖在10釐米深的地溫達7-8℃時,幼芽即可生長,10-12℃時茁壯成長,並很快破土而出。這是各地播種的溫度指標。
馬鈴薯適應性廣,一般選擇質地疏鬆、易灌易排的田地,深耕20-25釐米;做高畦,畦寬95釐米,溝寬25釐米,深25釐米。播種前一次性施足底肥,結合整地將肥施在畦心。畝施腐熟有機肥1500-2000公斤、三元複合肥15公斤,硫酸鉀15公斤。
春馬鈴薯應選特早熟或早熟無病傷脫毒品種,如中薯2號、早大白(蔬菜型)、費烏瑞它、鄭薯5號(出口型)、黃麻子(高澱粉型)、紫花白、大西洋(加工型)等。這些品種齊苗後60-80天收穫,畝產1500-2000公斤。種薯大小以50-100克爲宜。播種前10-15天,如種薯還未透過休眠則要打破休眠,方法有二:
一是將種薯從頂部縱切成數塊,每塊有芽眼1-2個,切口要貼近芽眼。
二是用赤黴素溶液浸種。浸種分整薯浸種和切塊浸種兩種。整薯浸種可用10-20毫克/升的赤黴素溶液浸30分鐘;切塊浸種用5-10毫克/升的赤黴素溶液浸5-10分鐘。赤黴素溶液的配製:可先用少量酒精或白酒將赤黴素溶解後對水,1克赤黴素配100公斤水,即爲10毫克/升的赤黴素溶液。赤黴素溶液浸種前,用清水將切口處澱粉清洗乾淨,浸後撈出薯塊,放在陰涼處晾4-8小時,切不可在陽光下曝曬,以免爛種。赤黴素溶液可重複浸種4-5次,但切忌濃度過大,以免造成苗期徒長。催芽時用冷牀、溫室或塑料大棚均可,地面鋪乾淨溼沙(以手捏成團、手鬆便散爲宜),厚約10釐米,牀寬1米。種薯切塊洗淨、晾乾後均勻攤於苗牀上(不使重疊),芽眼朝上,然後用沙土蓋沒薯塊,照此放置2-3層,最後拍緊牀面。催芽期間可採用薄膜保溫,使溫度維持在25-28℃,保持沙土溼潤、面沙不發白爲好。芽長1-2釐米即可移栽。
一般採用寬窄行種植,大行距80釐米,小行距35-45釐米,穴距18-20釐米,播種深度7-9釐米,畝種5000-6000株。移栽時土壤須保持溼潤。可採用單膜或地膜加小拱膜“雙膜”覆蓋栽培,大中薯率可提高10%-30%,有顯著的增產效果,並可提早上市10-20天。
出苗前一般不澆水。雨後土壤板結,應及時鬆土通氣。齊苗後追施促棵肥,畝用尿素5公斤對水澆施或用腐熟人糞尿澆施。發棵期結合中耕淺培土;薯塊膨大期結合清溝,中耕大培土。特別是費烏瑞它品種,須注意用稻草覆蓋,以防青頭。同時,防止田間積水,否則塊莖易腐爛。
春馬鈴薯施氮肥過多,易發生徒長。在現蕾期用15%多效唑可溼性粉劑15克,對水45公斤噴施,控制地上部徒長,有助於多結薯塊。盛花期畝噴施0.2%-0.3%磷酸二氫鉀溶液50公斤,促薯塊膨大。
馬鈴薯的主要病害爲晚疫病,在雨水偏多時或花期前後發生嚴重,應及早用25%瑞毒黴或甲霜靈800倍液噴霧。主要蟲害有蚜蟲、蠐螬等。蚜蟲發生初期,用2.5%溴氰菊酯加水2500倍噴霧,效果較好。防治蠐螬,可用90%晶體敵百蟲0.5公斤加水溶解,再噴於35公斤細土上,拌勻,成毒土,撒於溝內。5月上旬前後春馬鈴薯膨大後期即可採收。
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