正宗蜂蜜的價格,一般每斤最少要30元以上
正宗蜂蜜的價格在30~200元左右一斤,最低等的要30元以上一斤,質量較好的要100~200元左右一斤。
蜂蜜的種類非常多,不同種類的蜂蜜價格差異很大,市場上充斥着大量假蜜、劣質蜜,購買蜂蜜前最好先查一查該蜜蜂的特徵,能準確鑑別出真假後再購買。
一、正宗蜂蜜的價格
1、蜜種劃分
(1)蜂蜜的種類非常多,不同種類的蜂蜜價格差異很大,根據蜂種不同可以分中蜂蜜和意蜂蜜,根據蜜源植物不同可以分爲百花蜜、槐花蜜、棗花蜜、椴樹蜜等。
(2)簡單來說中蜂產的蜜稱之爲中蜂蜜,意蜂產的蜜則稱之爲意蜂蜜,蜜蜂主要採集槐樹花蜜釀製而成的蜂蜜就稱之爲槐花蜜。
2、參考價格
(1)不管是什麼蜂蜜,只要是真蜂蜜其價格肯定不會太便宜,最低等的都要30元以上一斤,質量較好的土蜂蜜甚至要100~200元左右一斤。
(2)價格過低的蜂蜜肯定有問題,但價格高的蜂蜜也有可能作假。
3、真假鑑別
(1)蜂蜜的作假成本非常低而利潤卻很高,加上不同蜂蜜在外觀、氣味及口感的不同增加了辨識度,因此很多不法商家爲了利益鋌而走險,導致市場上充斥着大量假蜜、劣質蜜,非常多消費者一不留神便會上當受騙。
(2)對此在購買蜂蜜前最好先查一查該蜜蜂的特徵,能準確鑑別出真假後再購買。
4、謹慎購買
(1)蜜蜂在超市、專賣店及各大網購平臺都有銷售,在購買時最好選擇大品牌,尤其是在網上購買時更應如此,有條件的可以到當地的養蜂場購買,畢竟知名品牌或養蜂場要長期經營,對口碑是極爲看中的,當然也不能完全排除作假的可能。
(2)需注意,土蜜蜂的產量非常低,基本上在當地就能賣完,哪些價格低廉的土蜂蜜多少有問題。
二、土蜂蜜的保質期
1、土蜂蜜實際上並沒有嚴格意義的保質期。土蜂蜜是中蜂採集山野百花釀製而成的,主要成分是葡萄糖和果糖且內部滲透壓極大,加之土蜂蜜中還富含葡萄糖氧化酶等天然抗菌物質,事實上土蜂蜜在儲存條件良好時幾乎能永不變質,但若是未完全成熟或是劣質土蜂蜜也極易變質。
2、土蜂蜜的保質期多標註成兩年或18個月。土蜂蜜自古便是備受青睞的純天然食品,根據相關法規食品銷售時必須要標註保質期,因此土蜂蜜的保質期一般都被標註成兩年或18個月,事實上完全釀製成熟的土蜂蜜沒有嚴格的保質期,另外對土蜂蜜而言過期和變質也並不是一回事。
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