腌制的精选

了解创业知识，创业的经验知识库，创业无忧，创业腌制精选专题为您精准分享创业腌制方面的知识内容，创业腌制知识大全，创业腌制知识精选，优质的创业腌制相关内容，爱创业，学会创业腌制方面的小窍门，创业腌制的知识内容，美好未来起航的开始。

首页 > 腌制的精选

酸豆角能生吃吗，酸豆角的腌制方法与保存时间

酸豆角不能生吃，因为酸豆角是由生豆角腌制发酵而成，没有煮熟，在腌制发酵时还可能会滋生细菌，所以不建议生吃酸豆角。腌制酸豆角，可将沥干的豆角切成1cm的丁状，剁好的蒜末和姜末加入豆角丁中，加入适量的食盐，用干净的一次性手...
老了的韭菜花可以腌制吗，附韭菜花酱的制作方法

老了的韭菜花还能继续腌制，只不过口感没有那么好，也不容易入味。韭菜花，简称韭花，又称韭苔，是秋天里韭白上生出的白色花簇，农村很多地方都会选择腌制成韭菜花酱食用。韭菜花具有生津开胃、促进消化的作用，因为韭菜花中含有很...
冰糖黄皮果如何做，冰糖黄皮果腌制方法

黄皮是一种营养价值和保健功效都十分出色的健康水果，但这种水果在成熟以后保鲜期特别短，所以人们都喜欢把它制成冰糖黄皮以后再保存，这样既能延长它的保质期又方便人们随时食用。但对冰糖黄皮的做法人们了解还不多，不知道...
大蒜怎么腌制，分别介绍腌咸蒜、腌糖蒜和腊八蒜

大蒜的腌制方法包括腌咸蒜、腌糖蒜、腌腊八蒜等。腌咸蒜：烧一锅开水，再加入食盐、酱油、花椒等材料，熬成浓汁后，关火放凉。将大蒜洗净，装入腌制容器中，再将凉透的酱汁倒进去，然后密封并转移到阴凉处即可。腌糖蒜：将清水和食盐...
黄瓜咸菜的腌制方法

摘要：将适量的黄瓜切好后，洒少许盐腌制一夜，然后把洒了盐的黄瓜的水倒出，用重物尽量将黄瓜里的水压出去，将适量的酱油、白糖、白酒一起放入锅中，待酱油煮开、白糖融化后关火，倒入容器晾凉，将杀过水的黄瓜放在在晾凉的酱汁中，依...
白萝卜如何腌制，白萝卜的腌制方法

白萝卜平常人们常常会吃到，它能做汤也能炒食，还能腌成咸菜供人类食用，并且白萝卜另有多种不同的腌制办法，能腌成风味不一样的各类咸菜，一会我就把它们的具体做法写出来，必然能让大伙对轻松理解白萝卜应当怎样腌制，也能晓得它...
如何腌制芥菜

核心提示：冬种芥菜经盐腌后加工的产品具有咸淡可口，鲜香嫩脆，较耐保藏等优点。具体步骤如下：冬种芥菜经盐腌后加工的产品具有咸淡可口，鲜香嫩脆，较耐保藏等优点。具体步骤如下：原料选用当季芥菜，要求叶柄肉质不老化。配料以芥...
芥菜头的腌制方法，芥菜怎么腌制

芥菜头是芥菜的一个品种，它的外形和榨菜比较类似。关于它的食用方法很多，炒着吃也可以，腌制之后食用也很美味，不过把它腌制了吃这种方法更受人们喜欢。想要腌制之后口感好，也是有很多方法的。芥菜头的腌制方法材料：芥菜头1...
黄瓜条怎么腌制好吃

黄瓜是非常受欢迎的蔬菜之一，不仅可以炒熟了吃特别的松软美味，还可以生吃口感特别鲜嫩爽脆。还有不少人喜欢腌制黄瓜条吃，腌制过后的黄瓜条味道酸爽、开胃，那么要如何腌制黄瓜呢？黄瓜条怎么腌制好吃1、黄瓜洗干净以后，晾干...
芹菜的腌制方法？

问：芹菜的腌制方法？鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉；2、将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天...
新鲜大蒜在什么时候腌制糖蒜最合适？

新鲜大蒜在每年的8月份腌制最适合。晾晒一、两天，失去外表部分水份就可以腌制糖蒜了。新蒜刨下来之后，把外面的皮剥去就可以腌制了。新鲜大蒜晾干后就可以腌制了！新鲜大蒜刚刨下来，晒两天就能腌制。...
辣白菜的腌制技术

一、调料的制备用盐1～1.5千克和辣椒粉0.25千克，充分混合后用开水冲成浆糊状，冷却待用。再用与辣椒等容量的蒜捣成泥，用刀将适量葱剁成碎末，同时把适量梨擦成细丝待用。将上述蒜泥、葱末、梨丝放入辣椒浆中，并加少量味精调匀...
梅菜如何进行腌制？

问：请问梅菜如何进行腌制加工？梅菜一旦花蕾出现、心叶齐平，即可收获。收获梅菜要选晴天进行。鲜菜收回后晒1-2天，然后将菜头纵切取出长20-22厘米的菜心，再晒2-3天，至菜棵柔软、含六七成水时便可加工腌制。腌制方法：每100公斤...
用大白菜腌制酸菜的方法有几种？

有两种腌制酸白菜方法，一是开水淖后和水密封，一是晒干多余水分做盐酸菜。大白菜用盐腌制成酸菜，美味可口。大白菜腌制酸菜有二种方法一是用开水淖和水密封，二定晒干直接放缸里密封。东北酸菜腌制方法大致有两种，一种是生白...
海南青金桔怎么腌制（方法技巧），青金桔如何腌制不苦

摘要：首先将青金桔清洗干净，洗的时候可以放少许盐，去除杂质更彻底，然后晾干水分。用干净的牙签在果皮表面戳一些小孔，再放到盐里面滚一圈，让表皮沾上一些盐分，就可以放到罐子里面了，铺满一层青金桔就在上面撒一层盐，这样重复到...
生姜怎样腌制，生姜的腌制方法教程

生姜是大伙简直每天都会吃的一种调味品，它性热，能驱寒，也能疏血还能进步消炎杀菌，更能提味增鲜。然则生姜除能够调味之外，另有多种不同的服法，这一点你们理解吗？把生姜腌制后食用就是它的常现服法，今日我会专门把它腌制办法写...
酸白菜的腌制方法，家常正宗最简单快速窍门

大坛子整棵白菜腌制法材料：大白菜100斤，粗盐几把。做法：1、摘掉大白菜外面的枯黄叶子，切掉底部凸起的根。2、把缸刷干净，在缸底撒几把粗盐。3、把大白菜放到锅里烫一下，先放根部，再把整棵放下去，转一下就拿出来，此时白菜叶子有...
榨菜的营养价值和功效，榨菜怎么脱水腌制

榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法...
大白菜腌制酸菜怎么才不烂？

问：大白菜腌制酸菜怎么才不烂？大白菜腌制酸菜这么才不烂呢:把大白菜放在大塑料袋里让后放点盐，放水，让后把塑料袋口系好了放在大缸里,最后面积和重量的石头压在大白菜上面，腌制出来的酸菜不烂好吃。...
泡萝卜的腌制方法，家常最简单泡萝卜怎么做

摘要：1、把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水2、将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分，待用3、腌制的同时可切好姜与红辣椒待用，将...
辣白菜的腌制方法，怎么做辣白菜

摘要：1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣。2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上。3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉。4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段。白菜一般都...
东北咸黄瓜的腌制方法

摘要：将适量的黄瓜，切好后洒盐腌制一夜，再将黄瓜的水全部倒出，将黄瓜里的水尽量全压出去，接着将适量的酱油、白糖、白酒一起放入锅中，待酱油煮开和白糖融化后，倒入容器中晾凉，再将黄瓜放在在晾凉的酱汁中，依次加入黄瓜、姜、蒜...
冬菜是什么菜，冬菜腌制步骤

冬菜是一种半干态发酵性腌制食品，以大白菜、芹菜或包菜等绿叶青菜为原料，经过晒干、腌渍和密封腌制而成。目前冬菜主要分为京冬菜、川冬菜、津冬菜、大足冬菜、潮汕冬菜，其中潮汕冬菜较为出名。一、冬菜是什么菜1、冬菜...
朝天椒的腌制方法大全

摘要：将辣椒洗净沥干水，切掉辣椒蒂，再顺着辣椒纵向划一刀，然后把姜洗净切片，准备适量八角、花椒、味精、酱油、醋等备用，然后往容器里装辣椒，铺一层辣椒撒一层盐、八角、花椒、姜片，直到装满容器，最后将剩余的姜片、八角、花椒...
萝卜如何腌制

回答：将萝卜洗净后切成条，加入适量的盐挤出水分，然后放在干净的布口袋里；将布袋放在阳台上，压上石头，放置24小时左右；将挤压好的萝卜条放入盆中，加入辣椒、蒜、姜、酱油等调料，用味素、白酒、白糖、醋等将其搅拌均匀；最后装进坛...