鲜鱼的精选

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保存鲜鱼的简便方法

日本北海道海洋食品丁业研究所发明一种保存鲜鱼的简便方法，其作法是：根据气温将醋酸钢配制成不同的水溶液，气温在30宅以上时浓度为5％—7％，气温在29霓以下时浓度为4％—5％，配好的醋酸钢溶液PH值为7—10。然后将鲜鱼故在溶液中浸...
海鲜池养鲍鱼盐度

摘要：盐度要控制在25%-34%，水中的盐度太高会影响鲍鱼生长、进食，盐度太低会造成鲍鱼死亡，所以在养殖过程中一定要每日检测水中的盐度，以确保鲍鱼能够健康正常的生长。直接引进的海水需要经过专业的沙质净化，或是紫外线光照...
银鱼的保鲜加工

一、银鱼的收购当渔民在汛期捕银鱼时，收购渔船要及时组织现场收购，并将银鱼放入事先准备好的塑料箱内。箱的规格为长×宽×高（65×40×30厘米），每箱可装银鱼12．5公斤左右，以一层鱼一层冰将箱装满密封保...
罗非鱼算是海鲜吗

回答：现在大部分的罗非鱼都是淡水养殖，不算海鲜，如果是在海边钓的野生罗非鱼，也能称之为海鲜。罗非鱼是我国主要的养殖水产品，其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量较高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸及甘氨酸含量较高。...
鱿鱼是鱼吗鱿鱼又叫什么鱿鱼是不是海鲜

鱿鱼想必很多人都不陌生，它是生活中很常见的一种食材，它是海鲜的种类。鱿鱼吃起来的口感很是鲜美，且具有一定的营养价值，所以深受广大消费者的喜欢。关于鱿鱼的认识，大家还有多少了解呢？下面我们就一起来看看吧！鱿鱼是鱼吗鱿...
鲍鱼算海鲜么

回答：鲍鱼是海鲜。鲍鱼味道鲜美、营养丰富、肉质细嫩，是名贵的海洋食用贝类。因为形状像人的耳朵，因此也被称为“海耳”。鲍鱼还有“海味之冠”的美誉，自古以来就是海味“八珍”之一。...
干鲍鱼和鲜鲍鱼的区别

回答：干鲍鱼和鲜鲍鱼的区别一般在于它们的口感和功效，干鲍鱼个头厚大，肉质丰腴、汁液甘美、清香，可调整肾上腺分泌，对调节血压也有一定的作用，是一种补而不燥的海产；鲜鲍鱼的味道较新鲜，肉质肥美，且含有丰富的蛋白质和较多的钙...
鳗鱼是海鲜吗，鳗鱼刺多吗

随着人们的经济条件越来越好，所以人们也能有条件去购买海鲜回来食用。我们也知道很多人对海鲜过敏，所以在饮食生活中是不能够去食用海鲜的，那么，哪些食物是属于海鲜品种当中的呢？鳗鱼是属于海鲜中的一种吗？相信这也是对海鲜...
鲤鱼算海鲜吗

回答：鲤鱼不算海鲜。鲤鱼是在池塘、湖泊、河流中生长的，是淡水鱼，所以鲤鱼不是海鲜。鲤鱼的原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性，鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河...
海鲜店如何养鲍鱼

摘要：需要把养殖鲍鱼的鱼缸清洗干净，然后模拟鲍鱼在海中的生存环境，保持水温在15-18℃左右，水中要注入海水盐，需要打氧机持续供氧，换水要注意不能直接加入自来水，自来水需要晒2天去除氯离子。海鲜店将鲍鱼运过来后如果不马上...
鲫鱼是海鲜吗

回答：鲫鱼不是海鲜。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，是生活在淡水中的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫鱼肉质细嫩，营养价值较高，是我国重要的养殖性鱼类。...
黄鱼是海鲜吗

回答：黄鱼是海鲜，黄鱼有大黄鱼、小黄鱼之分，大小黄鱼与带鱼一起被称为我国三大海产，大黄鱼主要分布在我国黄海南部、东海和南海等地区，而小黄鱼分布在我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸等地区。...
鱿鱼是发物吗，鱿鱼是海鲜吗

摘要：鱿鱼是发物，也是生活在海洋中的软体动物，是一种常见的海鲜产品，在国内外海味市场负有盛名。鱿鱼经常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米，主要以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。一、鱿鱼是发物吗鱿鱼是发物...
鱼的保鲜方法

鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬行类(12%)、哺乳类(9%)、两栖类(8%)五大类。根据已故加...
三文鱼是什么鱼，三文鱼是海鲜吗

摘要：三文鱼是一些鲑科鱼类的俗称，原先是指鲑属的大西洋鲑鱼，随着养殖业的发展，一些商家把太平洋鲑鱼等鱼类称为三文鱼，是西餐中常用的鱼类原料之一，受到国内外众多消费者的喜爱。生活中有很多人都非常喜欢吃三文鱼，不仅仅因...
草鱼是海鲜吗

回答：草鱼不是海鲜。草鱼是一种栖息于江河、湖泊的中、下层的草食性鱼类，属于淡水鱼。草鱼味甘、性温、无毒，入肝和胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠和明目的功效，目前草鱼在世界淡水养殖鱼类中产量排名第一...
活鱼保鲜，睡眼法

将鲜活的鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中，经过25分钟左右，促使活鱼呈麻醉状态时，把鱼捞出来，经30多个小时的后，再把鱼回放水中，可以使鱼如一梦醒来，又能在水中游泳了。...
鱿鱼属于海鲜吗

回答：鱿鱼属于海鲜。鱿鱼也被称为柔鱼、枪乌贼，是软体动物门、头足纲、鞘亚纲、十腕目的一种动物，常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。...
甲鱼算海鲜吗

回答：甲鱼不算海鲜。甲鱼是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，目前市场上卖的甲鱼大多是人工池塘养殖。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、鼋、斑鳖，以中华鳖较为常见。...
鲈鱼是海鲜吗

回答：鲈鱼可以分为2种，一种是淡水鲈鱼，另一种是海水鲈鱼，其中淡水鲈鱼是河鲜，海水鲈鱼是海鲜。鲈鱼主要生活在海洋中，它们大多数都分布在太平洋西部和我国沿海地区，每年10-11月份为盛渔期，此时鲈鱼会洄游到咸淡水区域或淡水区...
黑鱼属于海鲜吗

回答：黑鱼不属于海鲜。黑鱼是淡水鱼，主要生活在湖泊、江河、池塘、水库等水草较多、淤泥堆积的水域。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，经常能吃掉一个池塘里面的其它鱼种。...
鱼肉的保鲜技术

核心提示：一.湿纸贴眼:将浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼眼内神经后面有一条死亡线，这条线一离开水就会断，鱼很快死亡。贴后可使鱼存活五小时。一.湿纸贴眼将浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼眼内神经后面有一条死亡线，这条线...
多宝鱼是海鱼还是淡水鱼，多宝鱼是海鲜吗

摘要：多宝鱼是海鱼，属于北欧冷水鱼类，它们的身体扁平，很适合在海床底栖生活，对水温和海水指标要求较高，对盐度的耐受力在12%-40%之间，适宜的生长温度为14-17℃左右。想必很多人都吃过多宝鱼这种食物，多宝鱼多见于非洲，但随着交...
鲈鱼有刺吗鲈鱼是海鲜吗鲈鱼贵吗

我们都知道鱼类的品种非常多的，而且不同品种的营养价值也是不同的，对人体的作用是有很大的区别。今天要和大家说的鱼是鲈鱼，很多人都没有吃过鲈鱼，所以对鲈鱼也不是很清楚，有些人认为鲈鱼是没有刺的，那么鲈鱼到底有没有鱼刺...
带鱼是深海鱼吗，是海鲜吗

带鱼不是深海鱼。深海鱼的栖息地水深超过200m，但带鱼栖息地水深只有60-100m。带鱼是海鲜，它与大黄鱼、小黄鱼、乌贼被称为中国四大海产。带鱼的种类包括叉尾深海带鱼、卜氏窄颅带鱼、条状窄颅带鱼、沙带鱼、日本带鱼、...