肉品的精选

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肉品加工中有哪些切绞设备？

（1）台式肉食切片机：为北京南常肉食机械有限公司生产，设计精巧，占用空间小，在一般操作台上便可使用。切片速度均匀，性能可靠，操作简便。安全，拆卸清理方便，干净卫生，无论是冷冻内或鲜肉，均可将原料肉切在合乎规格要求的肉片。使用...
酶制剂在肉品加工中的应用

近20年来，在肉类加工中，各种酶制剂已经有较多应用。酶制剂对肉类加工应用的共同点是：专业性强，可以在温和条件下进行；加工中成本、能耗较低；改变肉类性质、提高肉品质量显著；生产效率高；酶加工的肉品中并无有害成分的残留。现...
肉品加工中盐渍料有哪些？

（1）食盐：食盐是肉品加工中的主要辅料，它在肉类制品中，既起到腌制、脱水保藏作用又能调节制品风味，增加肉的保水性。一般要求用精制盐，含氯化钠在95%以上。加盐量视各地习惯而定。目前肉品加工向淡盐化趋势发展，用量为肉量的2~...
肉品加工中的发色辅助剂和防腐剂有哪些？

（1）发色辅助剂：在肉品腌制过程中，添加硝酸盐或亚硝酸盐可使加工制品呈现美丽的粉红色，但由于原料肉的种类、品质和加工条件等因素的影响，往往有时发色达不到理想要求，所以，在生产上就借助发色辅助剂来帮助发色。维生素C，可促使...
年近年关，肉品、蔬菜等农产品会回落吗？

临近春节了，肉类、蔬菜需求量大增，价格应该是只涨不会跌。国家发改委：冬春蔬菜后期价格有望趋稳回落。临近年关，各类物资价格不会回落的。春节临近，菜价大概率只涨不跌。春节临近，肉品，蔬菜等农产品会有所上涨。...
肉鸡品种

回答：常见的肉鸡有峨眉黑鸡、丝羽乌骨干鸡、清远麻鸡、桃源鸡、固始鸡、北京油鸡等品种。1、峨眉黑鸡：体型较大，体态浑圆，鸡冠一般为红单冠或豆冠，羽色一般为黑色，公鸡背部平直，姿态矫健。2、丝羽乌骨干鸡：体小轻盈，颈部较短，具...
肉鸽的品种有哪些？

在小编的认知下，对鸽子最熟悉的就属蔡依林的那首布拉格广场的歌，有句歌词是我就站在布拉格黃昏的廣場，在許願池投下了希望，那群白鴿背對著夕陽，那畫面太美我不敢看有人跟小编说了鸽子的种类繁多，那么我们就来认识下都有哪些...
肉牛品种

肉牛品种有安格斯牛、比利时蓝牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、奥布拉克牛、夏洛莱牛等。安格斯牛：是一种原产于苏格兰东北部，与卷毛加罗韦牛有着密切亲缘关系的无角肉用牛，出肉率高且肉质较好。比利时蓝牛：是一种有着高度发达...
肉兔的品种

回答：肉兔的品种非常之多，目前比较优良的肉兔品种有七种：新西兰兔、加利福尼亚兔、比利时兔、太行山兔、塞北兔、哈白兔以及大耳黄兔。...
肉鸽六大品种

回答：肉鸽六大品种有美国落地王鸽、仑特鸽、卡奴鸽、蒙丹鸽、仑脱鸽和石岐鸽。美国落地王鸽是著名的肉用鸽，一般成年雄鸽的体重大约为800-1000克，雌鸽体重大约为600-800克；仑特鸽是体型比较大，体重比较重的肉用鸽品种，成年...
肉狗选什么品种

回答：肉狗可选猪肉犬，饲养方便，成年后一般重30-50斤，肉质鲜嫩，毛皮轻。还可以选择鞑子犬，成年可达50-60斤，产肉率高，可粗养。或者选择太行犬，生长发育快，繁殖力强，成年一般可达60斤左右。...
粉色多肉的常见品种，九大粉色多肉品种基本介绍

常见的粉色多肉品质有黛比、初恋、粉爪、卡罗拉、粉山地玫瑰、桃蛋、红宝石、凌雪、晚霞等。其中，黛比通常无茎，叶肉质，匙形，表面有薄粉，呈莲座状排列，一般呈淡紫色；初恋多肉在阳光下有淡淡的渐变粉色，植株中小型；粉爪的叶形长...
大型肉鸡品种

回答：大型的肉鸡品种有艾维茵肉鸡、爱拔益加肉鸡、伊莎明星肉鸡、宝星肉鸡、红布罗肉鸡等。以艾维茵肉鸡为例，其特点为体躯较宽、胸部和腿部的肌肉较为发达、羽毛较为紧密，并且其适应性较强、成活率以及对饲料的转化率较...
养肉驴有哪些品种，养肉驴什么品种好

大家都知驴肉的鲜美，驴血功能强大。而你们知道世界上有多少品种的肉驴吗？而失哪个品种最好呢？下面我们就来介绍一下。养肉驴的品种分类驴按体型大小可分大、中、小三型。小型驴的品种介绍1.华北驴主要产区：华北驴主要产于...
肉狗都有哪些品种

回答：肉狗的品种有狼狗、哈巴狗、四眼狗、猎狗等。肉狗的狗种分布范围较广，全国各地均有，大多数属于土种狗，也有经过人工定向培养出来的少数品种，目前国内还较为缺乏良种的肉狗。在选择种狗时，一定要选无退化现象，神经类型稳...
体型最大肉羊品种是哪个，常见的肉羊品种有哪些

摘要：体型比较大的肉羊品种是巴美肉羊，一般成年公羊平均体重为101.2kg，成年母羊平均体重为60.5kg，平均繁殖率较高，6月龄羔羊平均日增重为230g以上，6月龄羔羊胴体重为24.95kg，屠宰率为51.13%，具有比较强的抗逆性和适应性。常见...
肉狗品种有哪些？

狗类有很多的品种，例如：金毛、萨摩耶的大型犬，比熊、贵宾等小型犬，都是日常生活中常见的狗类品质。小编听说有一种被称为肉狗的狗，好像很少听到。那么，肉狗是什么呢？肉狗有哪些品种呢？那么，带着疑惑，跟着小编一起来学习了解一下...
肉鸡品种有哪些

回答：目前的肉鸡品种主要有白羽肉鸡、黄羽肉鸡、茶花鸡、白羽肉鸡、固始鸡、红羽肉鸡等。肉鸡从雏鸡到出栏，在不同的生长发育阶段对营养素的需求不同，现代养殖技术根据肉鸡各个生长阶段的特点和营养需求，将玉米、豆粕、维...
大型肉兔品种

回答：大型肉兔主要有大耳黄兔、比利时兔、公羊兔、哈尔滨大白兔、塞北兔、青紫蓝兔等品种。1、大耳黄兔：主要有橘黄色和杏黄色这2种毛色，成年后的体重一般可达6kg以上，属于大型皮肉兼用型兔。2、比利时兔：体型大且体质健壮...
肉羊的品种有那些

回答：肉羊的主要品种有：波尔山羊、杜泊羊、小尾寒羊、无角陶赛特羊、夏洛莱羊、槐山羊、成都麻羊、南江黄羊、马头山羊、长江三角洲白山羊、努比羊等。肉羊是适应外界环境较强的家畜之一，食性较广、较耐粗饲、抗逆性较强...
肉兔品种及出肉率介绍

摘要：目前在我国养殖较多的肉兔品种为比利时兔、新西兰兔、加利福尼亚兔、中国白兔和哈尔冰大白兔，肉兔的繁殖和生长能力都很强，比利时兔和哈尔冰白兔体型较大，一般成年后的体重可达到12斤左右，新西兰兔和加利福尼亚兔体型...
养肉羊选什么品种，最好的肉羊品种推荐

近些年来，我国农区大力发展山羊饲养业，许多农户大发羊财。那么选好品种是关键。养肉羊选什么品种？最好的肉羊品种推荐波尔山羊，小尾寒羊，杜泊绵羊和杜寒杂交都可以的。看你在什么地区养殖的了，南方适合养殖山羊品种，北方适合...
品种推介，红肉苹果

红肉苹果：2009年4月18日由西北农林科技大学苹果专家从国外引进。该品种果树树姿开张，主侧枝分明，果实近圆形，平均单果质量达246克，果柄中长，果点稀少，果皮有蜡质，蜡质中厚，果面光，外观漂亮，果肉粉红色，酸甜可口，果实切开后面6小时...
肉牛有哪些品种，最好的肉牛品种是什么

摘要：肉牛的主要品种有西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛等，其中鲁西黄牛为最好的肉牛品种，主要产自山东省西南部的菏泽和济宁地区，北自黄河，南至黄河中道，东至运河两岸的三角地带，其肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，具...
肉鸽品种介绍，我国大型肉鸽优良品种为石歧鸽

肉鸽品种主要有蒙丹鸽、王鸽、欧洲肉鸽、石歧鸽等。蒙丹鸽：又名蒙珍鸽，可用于食用，也可用于观赏，不擅长飞行，繁殖能力不强。王鸽：原产于美国，也可用于观赏，是生产性能最好的肉用种鸽之一。欧洲肉鸽：生产性能好，适应力较强，价格也...