哈密瓜的营养价值,如何挑选哈密瓜
哈密瓜,又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。因为味道甜美,又属于蜜瓜的一种,哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差,白天可以充分发挥光合作用,而夜晚的呼吸消耗较小,因此糖分含量高,味极香甜。果皮表面有网纹,果肉有绿色、白色、橙色等多品种,主要产于降雨量小,昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。哈密瓜有180多个品种及类型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,可以放到来年春天,味道仍然新鲜。
1、哈密瓜富含蛋白质、果胶、糖类、维生素A、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈密瓜瓜肉中含有干物质18%,含糖量15%。
2、在每100g瓜肉中还有蛋白质0。4g,脂肪0。3g,灰分元素2g,钙14mg,磷10mg,铁1mg。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。
3、哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1。3倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能,加强消化过程。
功效与作用
1、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用,可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
2、哈密瓜对身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭都有一定效果。
3、哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起呕吐,适量的内服可急救食物中毒,而不会被胃肠吸收,是一种很好的催吐剂。
哈密瓜的挑选
1、看果皮的颜色。绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。根据顶端颜色就可以断定哈密瓜成熟的程度。
2、观察果柄。有网纹的哈密瓜成熟的时候,后端果柄略显凹陷、光滑、网纹密布。没有网纹或者半网纹的哈密瓜,成熟时后端的果柄色泽鲜艳、花斑明显、表面坚韧、手感光滑。当哈密瓜成熟到九成时,果柄处会产生离层,容易自然脱落。
3、闻味道。具有散发香味特性的哈密瓜,如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等,成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
4、卷须。不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,可根据瓜须节位上的叶子来辨别是否成熟。
5、按压。哈密瓜成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。
6、掂重量。水果的重量就是里面的糖和水分了。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的;太轻了,又没有水分。大家在挑选的时候可以掂量一下,可选择稍沉一些的哈密瓜。
7、观察是否新鲜。哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,就是刚摘下来的。颜色太绿可能会比较生,大家挑选的时候注意观察下。
8、观察外形。哈密瓜的形状多样。常见的有长长的和圆圆的,长长的比较有水分,而圆圆的比较的甘甜。
-
香蕉怎样栽培管理才长得好?
香蕉种植过程中必须抓好幼树期、生长期、抽蕾期、结果期、采收后管理。香蕉种植的五个阶段中,采收后的管理是种植户们忽视最多,导致所种植的香蕉第一年的产量很好,但越往后产量就越来越低,想要保证香蕉的产量以及品质,必须将幼树期、生长期、抽蕾期、结果期以及采收...
-
南瓜缺素症状、发生原因及防治措施
南瓜生长期间,缺少氮、铁、锌等元素会导致相应病症的发生。本文为大家详细介绍了,希望能够帮助大家做好南瓜缺素症的防治工作。缺素症状及发生原因①缺氮症状及发生原因。南瓜缺氮时植株叶片变小,新叶淡绿,芽数变少,从下到上慢慢变黄:先是叶脉间发黄,随后叶脉变黄,最后...
-
春季如何做好鸭子浆膜炎病的预防?
首先是加强环境卫生。鸭舍应保持清洁,及时清理鸭舍内的粪便,避免积聚过多。饮水器和饲料器要经常清洗,确保水质清新,饲料无霉变。鸭舍内外要保持通风良好,减少湿度,避免形成适宜病原菌滋生的环境。其次是合理饲养。饲养密度要适宜,避免过度拥挤。要注意饲料的营养均衡...
-
中玉958玉米种子简介,4月上中旬播种
出苗至青贮刈割期142天,比对照豫玉22号晚熟1.5天。4月上中旬播种,种植密度每亩4500~5000株。适宜在甘肃省作春播青贮玉米种植。一、中玉958玉米品种基本信息1、审定编号:甘审玉20230092。2、作物名称:玉米。3、品种名称:中玉958。4、申请者:四川省嘉陵农作物品种研究...