杜仲猪腰汤的功效与作用,杜仲猪腰汤的做法
杜仲是一种药用价值及保健价值非常高的一种中药材,很多人都喜欢食用杜仲来增强体质。杜仲猪腰汤是用杜仲与猪腰熬制而成的养生名汤,那么杜仲猪腰汤到底有哪些养生功效呢?如何制作杜仲猪腰汤?
杜仲猪腰汤的功效与作用
杜仲雄花中的桃叶珊瑚苷具有明显的护肝活性,能促进肝细胞的再生,能明显抑制乙型肝炎病毒DNA的复制,同时能促使肝糖元堆积,增加血糖含量,保护肝脏。同时,科学研究证明,杜仲叶与皮的化学成分基本一致,在药理药效方面杜仲叶与皮具有基本同等功效。包含有兴奋垂体,肾上腺皮质系统,持续增强肾上腺皮质功能的作用(分泌类固醇荷尔蒙),改善性功能。因此对阳痿、遗精及肾气不足有较好效果。同时它还有降血、降压、改善体质、减肥的功效。
猪腰,别名:猪肾,因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。因此,总的来说杜仲猪腰汤的功效与作用还是相当大的,是一道养生保健的良品。同时,杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用,杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统,增强肾上腺皮质功能。而猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
杜仲猪腰汤的做法
做法一:
1、猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2、杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3、砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
做法二:
1、杜仲去粗皮;
2、将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3、猪腰去脂膜,切片;
4、把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
杜仲猪腰汤的忌宜人群
杜仲猪腰汤不适合热症人群饮用,如果饮用过量的话会引起不同程度的头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象,严重者会呼吸减弱、抽搐、昏迷等现象。另外,存放杜仲的时候要尽量存放到阴凉干燥的地方,这样可以保护其味道和质量,如果不可以尽快饮用,那么可以放到冰箱里进行冷冻,以此来延长保质期。另一方面,猪腰作为动物的内脏,虽然有能补铁、补血的功效与作用,但是动物的内脏也是动物体内毒素最多的地方,如果清洗或处理不当就会给我们人体造成较大的危害。
杜仲猪腰汤的食材选购
1、杜仲的挑选
杜仲以皮厚而大,粗皮刮净,内表面暗紫色,断面银白橡胶丝多而长者为佳,如果皮薄、有皱纹的也可以,它的外表面是淡棕色或灰褐色,断面是银白色的,纹路细密。
2、猪腰的挑选
挑猪腰要看表面有没有后出血点,如果有的话这种猪腰不要买。如果猪腰又大又厚,就要看看它是否又肾红肿,你可以用到切开猪腰,如果皮质和髓质模糊不清,那么这种猪腰不要买。
如上所述,杜仲猪腰汤是有名的补肾名汤,非常适合男性食用,可补充肾气、更加雄风强健。但大家要注意哦,杜仲猪腰汤可不要天天喝,一般一个星期喝一次即可。
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