石榴冷库保鲜贮藏技术,石榴是什么季节的水果
回答:把石榴放在保鲜冷库进行贮藏的时候,一般需要将温度保持在3-5℃,将相对湿度保持在80-90%,保鲜的时间通常可长达3个月左右,一般能够有效的避免石榴出现变颜色、水分流失、表皮变皱、腐烂等问题,保证了石榴原有的品质。需注意,贮藏的温度不能够低于2℃,如果温度太低的话,那么石榴便容易出现凹陷、微生物病菌感染等冷害问题,同时要避免冷库内的温度波动过大,保证贮藏环境适宜。
一、石榴冷库保鲜贮藏技术
1、技术
在用保鲜冷库贮藏石榴的时候,需要将温度保持在3-5℃,将相对湿度保持在80-90%,在这样一个合适的条件下,石榴保鲜的时间一般可长达3个月左右,不仅能够保证石榴原有的品质,而且也能够确保果实的完好率。
2、注意事项
(1)在用保鲜冷库贮藏石榴的时候,需要注意防止冷害,因为石榴主要产自亚热带和温带地区,害怕寒冷,冷库的温度如果低于2℃,那么石榴表皮的颜色便容易变成褐色,同时表面还容易出现凹陷、腐败、微生物病菌感染等问题,因此在设计石榴保鲜冷库时,一定要注意温湿度,避免冷库内的温度波动过大。
(2)之所以需要用保鲜冷库来贮藏石榴,是因为石榴在常温下,其果实表面容易出现变颜色、水分流失、表皮变皱等情况,而果实籽粒也容易变腐烂,而在使用了保鲜冷库之后,一般能够有效的减轻这些问题。
二、石榴是什么季节的水果
1、季节
石榴一般属于秋季的水果,不过它上市的时间会稍微的早一些,一般多在每年的8月中旬便开始采摘并陆续上市了,为了确保石榴的口感,通常在挑选的时候建议选择应季的种类。
2、如何挑选
(1)宜选择外形比较方且有棱有角的石榴,具有这个外形的石榴一般代表它的果实成熟了,口感通常比较香甜。
(2)优质的石榴,其外表皮通常很光滑且色泽度好,很难有粗糙的地方,不过有的时候一般会有一点小黑斑。
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