番茄留种子为什么要发酵,怎么留番茄种子
回答:番茄是为数不多的可以留种子的蔬菜作物,在取种子时,将番茄进行发酵处理,得到的种子十分丰满且完整;并且如果不进行发酵处理,番茄果实此时为半固体状,如果取种子,容易对种子造成损伤。一般情况下取番茄种子需要经过选株、选穗、挖籽、发酵、淘洗、保存等几个步骤。
一、番茄种子为什么要发酵
1、番茄如果没有经过发酵处理,此时的发苶种子还没有完全饱满,籽粒不够成熟,这样留下来的种子没有达到最优的状态。
2、未经过发酵处理的番茄是半固体状,在经过发酵处理后,此时番茄为半液体状,取种子只需要拿水冲洗,既方便又不会对种子造成损害。
二、怎么留番茄种子
1、选株:在田地里选择长势好,个头大的果实,等到成熟后采摘,用水冲洗晾干备用。
2、选穗:在之前选好的单株上,当第2-3果穗上的番茄完全成熟时,采摘,放置2-3天,使其充分成熟。
3、挖籽:将果实切开,掏出里面的瓤,放入器皿中。
4、发酵:将器皿盖好,放置室内2-3天,使其自然发酵。当在种液外表涌现白色菌膜,种子与肉质黏液容易分别时,说明已经完全发酵好。
5、淘洗:放入与种液相同的水,搅拌均匀后,种子下沉,此时将浮在上面的瓤清理掉,重复2-3次。
6、保存:将种子晾干,放入袋子中保存。
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