莲藕是荷花的什么,莲藕什么季节成熟
莲藕是荷花的地下根状茎,是荷花储藏养分和繁殖的器官,有明显的节和节间,内有管状小孔。莲藕在生长时,首先抽生的较大的藕是“主藕”,接下来会在主藕节上分生2-4个“子藕”,较大的子藕又可分生“孙藕”。主藕先端一节较短称“藕头”,中间1-2节较长称"藕身"或“中截”,连接莲鞭的一节较长而细称“后把”。莲藕多在秋季成熟上市,早熟品种可能7月已成熟上市,而一些晚熟的莲藕可能会在越冬后上市。
一、莲藕是荷花的什么
1、莲藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。它属于根状茎,是荷花储藏养分和供繁殖的器官,有明显的节和节间,节上既可萌发新枝,又能长出不定根,内有管状小孔。莲藕地下茎各节都可以发生不定根,能从表土20-30厘米的土层中吸收营养。
2、莲藕首先抽生的较大的藕,称为“主藕”。主藕节上分生2-4个“子藕”,较大的子藕又可分生“孙藕”。主藕先端一节较短称“藕头”,中间1-2节较长称"藕身"或“中截”,连接莲鞭的一节较长而细称“后把”。
二、莲藕什么季节成熟
1、莲藕的成熟时间多集中在秋季,但由于我国的莲藕种植技术较为成熟,且莲藕的品种多样,因此一年四季基本都可以吃到莲藕。一般而言,大多数莲藕会在7-10月份成熟上市,如若天气有变化,会推迟到11、12月份成熟上市,一些晚熟的莲藕可能会在越冬后上市。
2、当地上部立叶大部分枯黄,藕已充分成熟时,即可陆续采收莲藕。由于莲藕非常容易折断,又分为浅水莲藕、深水莲藕等,因此要特别注意采收,须选当年生鲜白藕鞭连节采摘为好,如果发黑,有异味,则不宜食用。
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