蒜苗什么季节有
蒜苗的上市季节与它的播种时间有关,一般在播后50天左右即可陆续分批采收上市,常规播种方法为秋天播种、冬春收获,为了提高经济效益,也可采用7月下旬播种、9-10月采收的反季栽培方法。现在由于大棚技术的普及,基本一年四季都可以吃到蒜苗。注意采收时间不宜过晚,以免影响商品价值。
一、蒜苗什么季节有
1、蒜苗的上市季节由播种时间来决定,常规播种方法为秋天播种、冬春收获;为了提高经济效益,可采用7月下旬播种,采收期限在9-10月的反季栽培方法;现在由于大棚技术的普及,基本一年四季都可以吃到蒜苗。
2、在播后50天左右即可陆续分批采收鲜嫩蒜苗上市,为延长供应期,增加产量,应采用隔株采收分批上市。采收不宜过晚,过晚蒜苗老化或蒜头膨大失去商品价值。采收时不能将蒜苗连根拔起,这是因为蒜苗是在根部的基础上新生的,注意将须根及老叶去除。
二、蒜苗怎么挑选
1、看外表:主要看看蒜苗有没有外伤,是否有发蔫的现象。新鲜的蒜苗比较挺拔,个头比较均匀,粗细一致且圆润。
2、看颜色:挑选条长翠嫩、枝条浓绿、茎部白嫩的。
3、用手掐:如果掐一下蒜叶有明显的伤口,并且有少许汁水的话,说明蒜苗还是比较新鲜的。
4、看粗细:过细的蒜苗吃起来味道不浓,过粗的难以煮熟且咬不动,中等粗细的蒜苗味道最佳。
5、闻味道:新鲜蒜苗闻起来有一股辛辣味,蒜味也很浓。
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