胡萝卜叶怎么吃,胡萝卜叶可以吃吗-
胡萝卜是接受度很高的一种蔬菜,很少有人不吃胡萝卜,这一点相对萝卜来说,胡萝卜炒着吃的接受人数可能会更多一些。但是萝卜叶子是一种被广泛接受的蔬菜,市场上嫩的萝卜叶子甚至还能帮助菜农获得一个好的收益,那么胡萝卜的叶子呢?
胡萝卜叶怎么吃
我们可以把叶子多余的部分撕掉,只留叶梗,然后切成丁,用盐拌一下吃,脆脆的,还蛮好吃的。或者,把叶子晾干(就是干菜),然后用开水烫了,用来做饺子或者包子馅,很好吃的。
胡萝卜叶可以吃吗
胡萝卜叶子也叫胡萝卜樱子,是可以吃,可以做清炒胡萝卜樱子。具体的做法如下,材料:胡萝卜樱子(400g)、蒜头(半个)、盐(10g)、食用油(20g)。先把胡萝卜樱子洗净。然后蒜切片,胡萝卜樱子切小段。热锅冷油下蒜片炒香。下胡萝卜樱子大火快炒。胡萝卜樱子断生后周入适量盐和一勺辣椒干炒匀。
胡萝卜的叶子的功效
1、胡萝卜叶子可以治便秘
胡萝卜叶子中有一些叶绿素、膳食纤维以及叶酸存在,另外还有多种维生素,人们食用胡萝卜叶子以后,会加快胃肠的运动,也能让人体生成的大便软化,减少它们在人体中积存的时间,让大便快速排出体外,从而也就起到了缓解和治疗便秘的作用。
2、胡萝卜叶子可理气止痛
理气止痛也是胡萝卜叶子的重要功效,综可以用于人类的脘腹疼痛的治疗,具体治疗方法是把干燥以后的胡萝卜叶子加三十到六十克,另入适量的清水,慢慢煎制,煎好药液进行过滤,一天饮用一次,连用七天止痛效果出色。
3、胡萝卜叶子可以利水
利水也是胡萝卜叶子的重工功效之一,它可以缓解人类的浮肿和小便不利以及淋痛等多种疾病的症状,也能预防这些疾病的发生,想让胡萝卜叶子起到利水的作用,除了可以煎制饮用以外,还可以把它切成碎末以后放在锅中蒸熟后当配菜食用。
萝卜叶子的家常做法
1、选择萝卜叶子的时候,要注意,有黄叶子或者烂掉的不可以吃。选择色泽饱满新鲜的萝卜叶子。浸泡半个小时。
2、掐掉下面的小萝卜根,摘除黄叶等杂物,再次冲洗干净。
3、锅洗净,烧一锅开水。不用太多水,水一定要烧开。
4、水烧开之后,放入洗好摘好的萝卜叶子,焯一遍水,就捞起来沥干。
5、把水捏干,这一点很关键。然后切碎,并准备蒜粒备用,喜欢辣的可以加少量的辣椒粉,口感更好。
6、锅烧滚,加油,先放入蒜粒和油,加入盐,翻炒一下。
7、加入切好捏干的萝卜叶子炝炒三分钟左右。尝尝咸淡,喜欢浓点口感的就加点味精调料之类的。
8、盛入盘中,吃饭的时候或者下面条的时候,或者早餐吃馒头的时候,吃起来口感不错,很下饭,很开胃的。但是萝卜叶子是有寒气的菜,不宜多吃。
在现实生活中,很少有人会吃胡萝卜的叶子,但是胡萝卜叶子确实也是一种可供食用的食材,并且经过加工之后,获得的成品的口感和滋味可能还比较美味,所以感兴趣的朋友不妨尝试一番。
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