黑豆怎么吃最好,黑豆怎么炒熟
黑豆是大豆的一个种类,它的颜色为黑色,所以才有此名字的由来。黑豆的食用价值非常高,所以深受广大消费者的喜欢。平时人们喜欢将黑豆购买回家之后,做成很多不同的食物来享用。不过想要做的好吃,也是有一些技巧的。
黑豆怎么吃最好
一、醋泡黑豆
材料:黑豆、米醋。
做法:
1、将黑豆放在平底锅内,以中火炒黑豆,炒至表皮爆裂。
2、将黑豆装入瓶子或罐子内,加入米醋,凉后将瓶盖封好。
3、待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用,每天吃30粒即可。
功效:黑豆含有丰富的食物纤维,有助改善便秘,所含有的维生素B1及维生素E可恢复体力和改善皮肤状况,另外还有减肥和辅助降压作用。
二、黑豆豆浆
材料:黑豆、砂糖、水。
做法:
1、先将黑豆洗干净,在温水中泡7~8小时,水要淹过黑豆约二到三倍高。
2、待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机中。视自己的豆浆机大小加入适量的黑豆,加水不要超过最高水位线。
3、启用豆浆机十多分钟煮开,新鲜的黑豆浆就做好了。
功效:降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、延缓老化、养颜美容、增加肠胃蠕动,对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。
黑豆怎么炒熟
材料:黑豆300g、粗盐1500g
做法 :
1、先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒,把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。
2、沥干黑豆表面的水分,粗盐粒放入铁锅内,炒热。
3、放入黑豆,用铲子不断翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱。
4、可以用手捻开黑豆皮,尝一下豆仁变酥脆了关火。用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。
黑豆的食用功效
1、保护血管:黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。
2、抗老防衰:黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层,同时黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。
3、防癌抗癌:黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4、预防便秘:黑豆能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。
吃黑豆的禁忌
1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。
2、小儿不宜多食。
3、黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。
4、黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。
黑豆的做法很多,一般可以用醋泡或者是将它做成豆浆,口感都是非常不错的。黑豆还可以炒着吃,在炒的时候不用放过多的东西也是非常不错的。适量的食用一些黑豆,可以保护血管、防癌、预防便秘等。
-
白蟹和梭子蟹有什么不同,梭子蟹不能和什么同食
白蟹和梭子蟹没有区别,只是叫法不同而已。梭子蟹,有些地方俗称白蟹,全身披有坚硬的甲壳,背面呈墨绿色,其形状似织布梭子,因此得名。食用梭子蟹时,要注意梭子蟹不能和红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨子、柑橘、葡萄、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、茄子、柿子、兔...
-
葡萄干生虫该怎么处理,葡萄干长虫子还能吃吗
冷冻:可以放入冰箱冷冻24小时,等虫子死了后再筛簸去虫尸即可。清洗:用清水冲洗葡萄干表面的虫子,然后再晒一下太阳即可。暴晒:将葡萄干放在太阳下暴晒以驱走虫子。高温:可以把葡萄干清洗干净后用来蒸,经过高温蒸了之后,虫子就会被杀死。如果葡萄干中的虫不是很多,还是可...
-
野生黄杨树一般长在什么地方
野生黄杨主要是生长在山上。野生黄杨树在全国各区都有分布,主要的范围是从南宁到广东广西地区。野生黄杨在陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、广西、广东、江西、浙江、安徽、江苏、山东等省都有种植,有些是栽培的。野生黄杨比较喜欢肥沃松散的土壤,微酸性土或微碱性...
-
饲养蝴蝶鲤晚上是否要开鱼缸灯,晚上鱼儿需要休息不用提供光照
饲养蝴蝶鲤晚上不要开鱼缸灯,只需在白天保证开灯3个小时即可。蝴蝶鲤不喜欢太强的光线,也不需要太多的光照,光照太多可能会使它们的体色发生变化,饲养时应要注意遮挡过强的阳光。养殖时可以选择蓝色的灯光,因为它们最容易适应和接受蓝色灯光的强度和色谱,而且蓝色的...