花骨鱼市场价格,多少钱一斤?
花骨鱼也叫吉勾鱼、季郎鱼,是中国黑龙江省特有的水产品,其口感鲜嫩,营养丰富,而且没有一点土腥味,在市场上深受欢迎。那么花骨鱼市场价格多少钱一斤?下面一起来了解下吧。
花骨鱼是中国的黑龙江省特有的鱼类,也被称为吉勾鱼和季郎鱼。它的口感鲜嫩,营养丰富,而且没有土腥味,因此在市场上备受欢迎。那么,花骨鱼的市场价格是多少一斤呢?下面我们来了解一下。
花骨鱼市场价格多少钱一斤?
黑龙江省佳木斯市富锦市花骨鱼(通货)价格为15元/斤;浙江省湖州市南浔区花骨鱼(人工养殖 0.25-1公斤)价格为13元/斤;浙江省湖州市吴兴区花骨鱼(单尾重0.25-1公斤,体长20-30cm)价格为10元/斤;辽宁省丹东市宽甸满族自治县花骨鱼价格为9元/斤;湖南省永州市冷水滩区花骨鱼(1-3两)价格为21元/斤;四川省德阳市绵竹市花骨鱼价格为11.5元/斤;河南省信阳市平桥区花骨鱼价格为12元/斤;广东省韶关市新丰县花骨鱼价格为16元/斤;湖北省仙桃市仙桃市花骨鱼价格为18元/斤;广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县(单尾重0.05-0.2公斤,体长10-20cm)价格为16元/斤等。
花骨鱼要怎么做好吃?
1、香辣花骨鱼
1) 将花骨鱼的内脏和鱼鳃去除,清洗干净。
2) 将小米椒、姜、葱、蒜和香菜洗净,切好备用。
3) 加热油锅,将花骨鱼煎至两面金黄,盛出备用。
4) 在锅中保留底油,加入豆瓣酱,炒香辅料。然后将煎好的鱼放回锅中,继续翻炒。
(5)最后再加入料酒、老抽、酱油、醋和盐,加适量开水大火煮沸,最后小火收汁,撒上准备好的香菜即可。
2、红烧花骨鱼
(1)花骨鱼去鳞去内脏洗净备用。
(2)葱叶切段,辣椒切片,姜切片。
(3)起锅热油,炒香辣椒与姜片。
(4)把鱼放入锅内,旺火,烹入料酒,烹入醋。
(5)稍稍靠制后,加入生抽,加适量水。
(6)烧开后,加盐、白糖调味,烧制10分钟左右。
(7)把鱼翻面,加入葱花,收汁后关火。出锅装盘,即可上桌。
一般来说,花骨鱼相对于其他的鱼类价格稍贵,但其价格也受到产地、品质等因素的影响。不过,如今已经可以人工养殖花骨鱼,所以市场上买到的基本上都是美味又便宜的花骨鱼。
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