仔豬過量使用氧化鋅的影響

在仔豬養殖中，有的養殖户通過添加氧化鋅和抗生素，來預防斷奶仔豬腹瀉，大劑量的添加氧化鋅和抗生素後，雖然減少了仔豬腹瀉的現象，往往會帶來其他不良的影響。

一、重金屬污染

當鋅用量控制不嚴時，可造成屠宰後豬肉重金屬含量超標。另外，豬糞便中排出的鋅也會造成環境問題。

二、營養相互作用

高濃度的鋅可導致產生過剩的金屬硫蛋白。金屬硫蛋白是由微生物和植物產生的金屬結合蛋白，富含半胱氨酸的短肽，對多種重金屬有高度親和性。與其結合的金屬主要是鎘、銅和鋅。這種金屬硫蛋白優先與銅結合可能導致機體微量元素不足。

鋅和酶之間相互作用的研究表明，藥理劑量的鋅會影響植酸酶活性，對植酸的釋放產生負面影響。這意味着植酸酶的活性降低，可影響動物使之可能缺磷。

氧化鋅和酸結合能力很強，高劑量的氧化鋅，可與飼料中的有機酸產生拮抗作用。

三、鋅中毒

長期應用氧化鋅可導致仔豬中毒，甚至造成器官衰竭。

四、造成耐藥

在動物飼料中過度添加鋅會增加細菌的合成，會降低細菌對抗生素的敏感性。